Giống khoai tây Nikulinsky vừa chín tới, không ngon

Khoai tây là thực khách quen thuộc trên mọi bàn ăn, được đánh giá cao về chất lượng dinh dưỡng. Giàu vitamin và nguyên tố vi lượng, loại rau ăn củ này là một phần không thể thay thế trong chế độ ăn của người Nga. Sự phong phú của các chủng loại tồn tại ngày nay cung cấp sự lựa chọn của các loại cây ăn củ cho mọi khẩu vị ẩm thực.

Viên ngọc trai thực sự của các trang trại khoai tây trong nước là giống Nikulinsky được lai tạo vào đầu những năm 90. Trong bài viết, bạn sẽ tìm thấy mô tả, đặc điểm, hình ảnh và các quy tắc chi tiết để chăm sóc cây trồng này.

Mô tả giống

Chúng ta hãy xem xét chi tiết các đặc điểm, tính chất và thành phần của giống này.

Nguồn gốc và sự phát triển

Giống khoai tây Nikulinsky do các cán bộ Viện Nghiên cứu Khoa học Nhà nước về trồng khoai tây lai tạo mang tên V.I. A.G. Lorkha dựa trên các giống Mavka và Peresvet được biết đến rộng rãi trong nông nghiệp. Giống được đăng ký vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga vào năm 1996.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin

Do thành phần của nó, khoai tây Nikulinsky được coi là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quý giá nhất cho cơ thể con người.

Cứ 100 g củ sống có chứa các nguyên tố vi lượng sau:

• sắt 0,9 mg;
• kẽm 0,36 mg;
• nhôm 860 mcg;
• rubidi 500 mcg;
• vanadi 149 mcg;
• đồng 140 mcg;
• boa rô 115 mcg;
• liti 77 mcg;
• flo 30 μg;
• crom 10 mcg;
• molypden 8 mcg;
• niken 5μg;
• iốt 5 mcg;
• coban 5 mcg;
• selen 0,3 mcg;
• mangan 0,17 mcg.

Ngoài một loạt các nguyên tố vi lượng phong phú, 100 g khoai tây còn chứa các chất dinh dưỡng đa lượng như:

• kali 568 mg;
• phốt pho 58 mg;
• clorin 58 mg;
• lưu huỳnh 32 mg;
• magiê 23 mg;
• canxi 10 mg;
• natri 5 mg.

Hàm lượng vitamin trong 100 g củ sống:

• vitamin C 20 mg;
• tương đương niacin (vitamin PP) 1,8 mg;
• vitamin PP 1,3 mg;
• riboflavin (B2) 0,7 mg;
• axit pantothenic (B5) 0,3 mg;
• pyridoxine (B6) 0,3 mg;
• thiamine (B1) 0,13 mg;
• vitamin E (TE) 0,1 mg;
• beta-caroten 0,02 mg;
• axit folic (B9) 8 μg;
• vitamin A (RE) 3 μg;
• biotin (vitamin H) 0,1 μg.

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây Nikulinsky:

• nước 78,6 g;
• cacbohydrat 16,3 g;
• tinh bột ((C6H10O5) n) hơn 15 g (12-21% khối lượng);
• protein 2 g;
• chất xơ 1,4 g;
• disaccharid và monosaccharid 1,3 g;
• tro 1,1 g;
• chất béo 0,4 g;
• axit hữu cơ 0,2 g;
• axit béo bão hòa 0,1 g

Hàm lượng tinh bột cao cho phép củ được sử dụng để sản xuất công nghiệp chất này.

Thời kỳ chín muồi

Mặc dù hình thành củ sớm nhưng Nikulinsky được xếp vào loại khoai tây muộn vừa. Thời gian chín của nó là khoảng 120 ngày (4 tháng)

Năng suất

Cơ quan Đăng ký Nhà nước xếp loại giống này là năng suất cao. Tuân theo các quy tắc cơ bản của việc trồng và để lại từ 10 sq. m bạn có thể thu thập lên đến 50 kg cây trồng lấy củ. Theo nhà nghiên cứu, giống có khả năng cho năng suất từ ​​170 - 295 kg khi thu hoạch trên một ha.

Số lượng khoai tây kỷ lục, lên tới 410 kg mỗi ha, được thu gom bởi nông dân vùng Ivanovo.

Kháng bệnh

Giống được phân biệt bởi mức độ kháng bệnh cao vốn có trong môi trường nuôi, chẳng hạn như:

• đốm đen (Alternaria);
• bệnh mốc sương;
• ung thư Những quả khoai tây;
• Virus Y (PVY).

Cho thấy mức độ chống chịu trung bình đối với:

• bệnh vảy đen (rhizoctonia);
• ghẻ thông thường.

Tất cả các đặc điểm trên làm cho giống Nikulinsky trở nên hấp dẫn đối với cả trồng trọt trong kinh tế tư nhân và trồng trọt cho mục đích công nghiệp. Tuy nhiên, giống dễ bị nhiễm tuyến trùng và thường bị bọ khoai tây Colorado tấn công, điều này cần phải lưu ý trong quá trình canh tác.

Đặc điểm của củ, mô tả ngoại hình

Trọng lượng của một củ dao động trong khoảng 70-140 g, củ có hình bầu dục. Phần cùi màu trắng như tuyết được bao phủ bởi lớp vỏ màu vàng nhạt với hoa văn dạng lưới. Không bị tối trên không khí sau khi làm sạch. Đôi mắt nhỏ và gần như không màu. Mầm nhạt có màu tím ở gốc. Hàm lượng tinh bột cao, lên đến 22%.

Bụi cây cao - lên đến 80 cm. Thân mọc thẳng, có nhiều cành và lá bên. Tán lá có màu xanh đậm, hình dạng thuôn dài đặc trưng với các cạnh răng cưa. Những bông hoa kết thành chùm được sơn màu đỏ tím.

Nó được đề xuất cho những vùng nào

Khoai tây Nikulinsky khá khiêm tốn với điều kiện khí hậu. Tuy nhiên, năng suất tối đa từ cây trồng có thể đạt được khi nó được trồng trên đất màu mỡ. Đồng thời, điều kiện thời tiết thực tế không ảnh hưởng đến sự ổn định năng suất của giống.

Theo Cục Đăng ký Nhà nước, giống này được khuyến khích trồng ở các vùng sau của đất nước:

• Tây Bắc;
• Trung tâm;
• Volgo-Vyatsky;
• Volga trung lưu;
• Uralsky.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Những ưu điểm chính của giống:

• chăm sóc khiêm tốn;
• khả năng phát triển thành công trên hầu hết mọi loại đất;
• khả năng chống lại các bệnh nguy hiểm;
• khả năng chống chịu với các điều kiện khí hậu bất lợi;
• năng suất cao;
• chất lượng giữ tuyệt vời.

Trong số những nhược điểm thường được lưu ý nhất:

• không có gen bảo vệ chống lại sâu bệnh;
• vị trung bình (theo một số người sành khoai tây).

Sự khác biệt so với các giống khác

Sự khác biệt chính giữa Nikulinsky và các giống phổ biến khác là khả năng chống chịu phức tạp đối với hầu hết các bệnh phổ biến ở khoai tây. Ngoài ra, giống này không có tiếng tăm về điều kiện nông nghiệp và khí hậu trồng trọt nên thích hợp trồng ở hầu hết các vùng của đất nước.

Tuy nhiên, khi chọn Nikulinsky làm vật liệu trồng, cần tính đến thời vụ sinh trưởng tương đối dài của nó so với các giống phổ biến khác.

Đặc điểm của việc trồng và phát triển

Việc trồng thành công một loại giống đồng nghĩa với việc tuân thủ nghiêm ngặt ngày trồng, có tính đến các điều kiện khí hậu cụ thể. Việc lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng chính xác là rất quan trọng để thu hoạch Nikulinsky khỏe mạnh và dồi dào.

Chuẩn bị hạ cánh

Đường kính tối ưu của chất trồng là 7-10 cm, củ phải đều, không bị tổn thương cơ học cũng như có dấu hiệu bị đóng băng, hư hỏng do bệnh hại.

Nên xử lý trước chất trồng bằng thuốc kích thích sinh trưởng và thuốc phòng bệnh chuyên dụng.

Yêu cầu mặt đất

Đối với các loại cây trồng, lựa chọn lý tưởng là đất thịt pha cát, có đặc điểm là đủ độ phì nhiêu và có khả năng cung cấp thông khí và thoát nước chất lượng cao cho cây trồng lấy củ. Đất đen giàu dinh dưỡng cũng rất hoàn hảo.

Quan trọng! Bạn không nên chọn khu vực trồng khoai tây nơi các loại cây trồng che bóng đêm khác đã từng trồng trước đây, vì cây mới trồng có thể di truyền các bệnh thông thường từ chúng.Nhưng đất, gần đây được giải phóng khỏi các loại đậu và ngũ cốc, là hoàn hảo.

Thời gian, kế hoạch và quy tắc hạ cánh

Nikulinsky được xếp vào giống cây chịu sương giá, tuy nhiên, nên trồng khi sương giá ngừng lại và nhiệt độ trung bình hàng ngày tăng trên 15 ° C. Thời gian trồng chính xác phụ thuộc vào khu vực và điều kiện khí hậu thực tế.

Vì vậy, thời gian tối ưu để gieo khoai tây ở Siberia và Urals là giữa và cuối tháng Năm, trong khi cư dân của làn đường giữa có thể đủ khả năng để trồng củ đã chuẩn bị vào cuối tháng Tư.

Độ sâu trồng của khoai tây Nikulinsky từ 5 đến 10 cm, tùy thuộc vào chất lượng của vật liệu trồng và đặc điểm của vùng đất và khí hậu. Chiều cao khuyến nghị của các rặng là 15 cm, chiều rộng giữa chúng ít nhất là 50 cm, khoảng cách tối ưu giữa các cây ít nhất là 20 cm.

Chú ý! Trong quá trình trồng, nên trồng những củ to nhất thấp hơn những củ còn lại từ 2-3 cm.

Các tính năng đang phát triển

Nikulinsky không khiêm tốn trong việc chăm sóc, nhưng có một số đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp vốn có trong giống cây đặc biệt này:

• Nên sử dụng các chế phẩm chuyên dùng để phòng trừ sâu bệnh hại ở tất cả các giai đoạn canh tác cây trồng. Do đặc thù này, giống này không thích hợp cho canh tác hữu cơ.
• Để đạt được năng suất tối đa, bạn nên thường xuyên cho ăn cây bằng phân khoáng.
• Suốt trong đổ bộ Nên bón phân cục bộ cho từng hố trồng (ví dụ, tro và mùn).

Sự phù hợp với những phức tạp của canh tác vốn có của giống sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và số lượng của cây trồng.

Các sắc thái của sự chăm sóc

Các quy tắc chung để chăm sóc cây trồng của giống Nikulinsky khác một chút so với thuật toán trồng bất kỳ giống khoai tây nào khác. Với điều kiện duy nhất là việc nuôi cấy đòi hỏi sự chú ý đặc biệt về bảo vệ khỏi sâu bệnh.

Như đã đề cập ở trên, giống này không thích hợp cho canh tác hữu cơ và đòi hỏi phải thường xuyên sử dụng các chế phẩm diệt côn trùng khác nhau.

Chế độ tưới nước

Khoai tây Nikulinsky cần tưới nước thường xuyên và không chịu hạn tốt. Tuy nhiên, củ của nó sẽ bắt đầu thối rữa ở độ ẩm cao. Do đó, nên tưới nước cho ô 3 - 5 lần trong cả vụ, chú trọng vào điều kiện thời tiết thực tế.

Bón lót

Khoai tây Nikulinsky sẽ khiến bạn thích thú với vụ thu hoạch của chúng nếu việc bón phân chuyên dụng được thực hiện không chỉ tại thời điểm trồng mà còn thường xuyên trong suốt thời gian mùa sinh trưởng tích cực.

Giải pháp tối ưu là bón thúc trong quá trình tưới bằng cách hòa phân chuồng vào nước hoặc phân gà đã ủ men trước đó trong thùng riêng.

Làm cỏ và làm cỏ

Xới tỉa một phần cây trước thời kỳ đâm chồi, cũng như nới rộng khoảng cách hàng sâu và thường xuyên sẽ giúp loại bỏ cỏ dại trên thửa ruộng.

Quan trọng! Không bó phần ngọn trên đất khô, vì điều này có thể dẫn đến phần mặt đất của cây bị khô.

Sau khi làm luống, nên phủ mùn lối đi của ô khoai tây bằng cách bổ sung mùn cưa đã mục nát và mùn.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Khoai tây Nikulinsky có sức đề kháng phức tạp đối với hầu hết các loại bệnh vốn có trên cây ưa bóng đêm.

Tuy nhiên, cần phải thường xuyên thực hiện các biện pháp phòng trừ để tránh những tổn thương vốn có trên giống cây này. giun tròn và Bọ cánh cứng khoai tây Colorado. Sử dụng các hóa chất đặc biệt trên thị trường, tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn của nhà sản xuất.

14 ngày trước khi thu hoạch cây lấy củ, ngọn cây được cắt bỏ khỏi luống để tránh bị bệnh mốc sương làm chết cây.

Thu hoạch và bảo quản

Khoảnh khắc dễ chịu và đáng mơ ước nhất của mỗi người nông dân là thu hoạch. Nhưng điều đáng làm là tuân thủ tất cả các quy tắc nếu bạn muốn bảo quản thành quả lao động của mình được lâu.

Thu thập như thế nào và khi nào

Nikulinsky là giống chịu được sương giá, thời gian chín khá dài (khoảng 120 ngày), do đó, thu hoạch khoai tây bắt đầu từ cuối tháng 9 - đầu tháng 10.

Củ được thu hoạch khi thời tiết khô ráo. Những bụi có ngọn đã được ghép sẵn được đào lên cẩn thận, cắt bỏ rễ, phơi kỹ trong bóng tối và gửi đến nơi đã chuẩn bị trước để cất giữ.

Tính năng lưu trữ, giữ chất lượng đa dạng

Các loại củ được phân biệt bởi tỷ lệ giữ cao, trung bình 95%. Khi được bảo quản đúng cách ở nơi tối, mát và khô, chúng có thể được bảo quản hoàn hảo trong sáu tháng. Ngay cả trong trường hợp được bón nhiều phân trong quá trình trồng trọt, tỷ lệ giữ chất lượng của cây ăn củ không giảm, và chất lượng hương vị được bảo toàn đầy đủ.

Khó khăn có thể là gì khi phát triển

Các vấn đề chính vốn có của giống Nikulinsky trong quá trình canh tác là sự phá hủy củ bởi tuyến trùng, thối rữa, cũng như sự tấn công trên mặt đất của nền văn hóa bọ khoai tây Colorado. Với việc ngăn chặn kịp thời các vấn đề trên, việc trồng giống sẽ không còn khó khăn nữa.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm và đánh giá về giống Nikulinsky

Giống cây này có rất nhiều người hâm mộ, ghi nhận sự khiêm tốn và năng suất cao của nó. Tuy nhiên, giống này không phải phù hợp với tất cả mọi người về khẩu vị.

Irina, Voronezh: «Củ chín nhanh và chín đều trong quá trình nấu, không bị mất màu khi tiếp xúc với không khí và dễ làm sạch. Đối với tôi, đây là giống tốt nhất, vì trong cả vụ gieo trồng, không có gì bị hại và không gây ra rắc rối. "

Mikhail, Novosibirsk: “Nikulinsky không phải là một giống xấu, nhưng nó thu hút loài bọ khoai tây Colorado. Đây không phải là lần đầu tiên tôi phải vật lộn với tai họa này, nhưng những người mới bắt đầu có thể cảm thấy bối rối. Loài bọ này đã phá hủy một nửa diện tích trồng trọt của các nước láng giềng trong cả nước.

Valentina, Krasnodar: “Lời khuyên của tôi dành cho bạn là nếu bạn trồng Nikulinsky tại vườn cây của mình, hãy thêm phân bón vào từng hố cùng một lúc. Khi đó củ sẽ to hơn và chắc chắn không bị đau. Tôi rắc tro, sau đó trong mùa, tôi cho chúng ăn thêm hai lần nữa bằng phân bón phức hợp có tưới ".

Phần kết luận

Giống Nikulinsky, được lai tạo tương đối gần đây, đã có được vị trí vững chắc cả trong vườn của những người làm vườn nghiệp dư và trên những mảnh đất dành cho việc trồng khoai tây công nghiệp với hàm lượng tinh bột cao. Thơm ngon, nhiều quả và không thất thường trong điều kiện trồng trọt, giống này thực sự là một thành tựu của chọn lọc trong nước.