Các lựa chọn ăn kiêng khoai tây tốt nhất

Chế độ ăn kiêng khoai tây là một trong những cách hợp lý và rẻ tiền nhất để giảm cân khó chịu. Sản phẩm có sẵn để tiêu thụ quanh năm, chứa 77 kcal thô và 82 kcal nướng và luộc. Thực đơn của chương trình dựa trên các món ăn ít calo với việc bổ sung trứng, các sản phẩm sữa lên men, rau tươi, một lượng nhỏ dầu ô liu hoặc hướng dương chất lượng cao. Ngoại lệ là mỡ động vật, muối và gia vị.

Đặc tính hữu ích và thành phần hóa học của khoai tây

Khoai tây có những đặc tính độc đáo giúp phân biệt chúng với các loại cây trồng khác. Ví dụ, củ chứa hầu hết các axit amin mà khoa học đã biết.

Lượng sản phẩm ăn vào hàng ngày là 300 g, phần này chứa một phần phốt pho, kali, carbohydrate hàng ngày. Khoai tây làm bão hòa cơ thể bằng các protein thực vật có tác dụng kiềm hóa. Điều này cho phép bạn đưa sản phẩm vào thực đơn chữa bệnh thận, rối loạn chuyển hóa, bệnh gút.

Nước ép khoai tây tươi được dùng để điều trị loét đường tiêu hóa của tá tràng và dạ dày. Các nguyên tố vết trong thành phần của nó có đặc tính chữa bệnh và giảm đau. Sản phẩm độc đáo này được chỉ định sử dụng trong trường hợp ngộ độc nặng.

Vitamin B6 hỗ trợ phản ứng miễn dịch, các quá trình ức chế và kích thích trong não, sự hình thành các tế bào máu đỏ. Khi thiếu hụt vitamin này, một người sẽ mất cảm giác thèm ăn, những thay đổi xảy ra ở các lớp bề mặt của da (chàm, viêm da) và thiếu máu phát triển.

Axit ascorbic tham gia vào quá trình oxy hóa và khử, tăng cường hệ thống miễn dịch, thúc đẩy sự hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt vitamin C đi kèm với tình trạng lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu từ các xoang. Điều này là do tính dễ vỡ và tăng tính thấm của mao mạch.

Kali điều chỉnh cân bằng nước, axit và điện giải, bình thường hóa huyết áp và dẫn truyền các xung thần kinh.

Khoai tây sống được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Nó được dùng để điều chế các bài thuốc điều trị bỏng, chàm, nhọt, nấm da. Sữa tắm giúp giảm ngứa và đau. Nén từ khoai tây nghiền với việc bổ sung mật ong tự nhiên cải thiện sức khỏe trong giai đoạn trầm trọng của chứng hoại tử xương.

Bảng này cho thấy phức hợp của vitamin và khoáng chất có trong 100 g củ sống.

KBZhU và chỉ số đường huyết

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây (100 g củ sống):

• protein - 2 g;
• chất béo - 0,4 g;
• carbohydrate - 16,3 g;
• chất xơ - 1,4 g;
• nước - 79 g.

Hàm lượng calo của sản phẩm thay đổi tùy thuộc vào phương pháp chế biến:

• thô - 77 kcal;
• đun sôi - 82 kcal;
• chiên - 192 kcal;
• khoai tây chiên và khoai tây khô - 292 kcal.

Chỉ số đường huyết của một sản phẩm (GI) cũng phụ thuộc vào kiểu nấu ăn:

• khoai tây nghiền nấu chín có giá cao nhất - 90 chiếc;
• khoai tây chiên - 80 chiếc;
• khoai tây luộc trong đồng phục của họ - 65 chiếc;
• luộc không vỏ có GI là 70 đơn vị.

Quy tắc và thời gian ăn kiêng

Các quy tắc cho chế độ ăn kiêng khoai tây rất đơn giản:

• ăn khoai tây non (củ ban đầu chứa ít hơn tinh bột và carbohydrate, nhiều protein);
• loại trừ muối, gia vị nóng và gia vị;
• thay thế cà phê và trà đen bằng trà xanh hoặc trà thảo mộc;
• uống ít nhất 1,5-2 lít nước mỗi ngày;
• từ chối đồ ăn nhẹ;
• thêm phức hợp đa sinh tố vào chế độ ăn uống;
• theo dõi sức khỏe của bạn.

Thời gian của chế độ ăn kiêng là 3, 5, 7, 14 ngày và phụ thuộc vào số kg bạn định giảm. Giảm cân trung bình mỗi tháng từ 2-5 kg, tối đa là 10 kg.

Ưu điểm và nhược điểm của chế độ ăn uống

Lợi ích của chế độ ăn kiêng khoai tây để giảm cân:

• cảm giác no kéo dài;
• cải thiện phúc lợi;
• tăng cường hệ thống thần kinh trung ương;
• sản phẩm sẵn có và dễ nấu nướng;
• hiệu suất vẫn ở mức cũ;
• suy nhược và mất sức không phát triển;
• xác suất gián đoạn thấp.

Nhược điểm của Chế độ ăn uống:

• chế độ ăn đơn chất cần bổ sung lượng phức hợp đa sinh tố để bổ sung sự thiếu hụt các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, vitamin và axit amin;
• cảm giác khát liên tục làm cho một người uống nhiều nước hơn;
• một chế độ ăn uống nghèo nàn nhanh chóng trở nên buồn chán;
• không dùng được cho bệnh nhân tiểu đường, phụ nữ có thai và cho con bú.

Chống chỉ định:

• quá nhiều khí;
• bệnh sỏi niệu;
• đợt cấp của các bệnh đường tiêu hóa.

Lựa chọn chế độ ăn kiêng khoai tây để giảm cân

Chế độ ăn kiêng khoai tây phổ biến nhất là trong 3, 5, 7 và 14 ngày. Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với thực đơn giảm cân mẫu mực, chọn thực đơn phù hợp với bạn, tùy thuộc vào mục tiêu của bạn.

Trong 3 ngày

Ba ngày ăn kiêng với khoai tây cho phép bạn giảm 2-2,5 kg. Sản phẩm chính được kết hợp từ trái cây, thảo mộc và sữa tách béo.

Thực đơn mẫu:

1. Bữa sáng: 200 ml sữa 0,5-1%.
2. Ăn nhẹ: 1 quả táo xanh.
3. Bữa trưa: 500 g khoai tây luộc hoặc nướng không muối và dầu.
4. Ăn nhẹ buổi chiều: trà thảo mộc.
5. Bữa tối: 500 g củ hấp với thì là.

Trong ảnh - khoai tây hấp rau thơm.

Trong 5 ngày

Theo dõi chế độ ăn kiêng được đề xuất, bạn có thể trở nên nhẹ hơn 3-4 kg.

Ngày số 1:

1. Bữa sáng: salad táo, cam, 1 muỗng canh. l. cám và 2 muỗng canh. l. sữa chua.
2. Bữa trưa: 3 củ khoai tây nướng với hành tây và cà rốt (1 miếng) với thêm mùi tây.
3. Bữa tối: 3 củ khoai tây, 0,5 củ hành tím và 1 quả dưa chuột với sốt sữa chua 1%.

Ngày thứ 2:

1. Bữa sáng: 250 g phô mai tươi không béo.
2. Bữa trưa: 3 củ khoai tây nướng với súp lơ hoặc hấp.
3. Bữa tối: 3 củ luộc với mùi tây.

Ngày thứ 3:

1. Bữa sáng: salad cam, kiwi, dâu tây và 2 muỗng canh. l. sữa chua ít chất béo.
2. Bữa trưa: 3 củ khoai tây luộc, 2 quả trứng cút, 15 g pho mát cứng với 40-50% chất béo và 1 quả cà chua tươi.
3. Bữa tối: khoai tây nướng (3 chiếc) và 100 g phô mai tươi với hàm lượng chất béo 0,5%.

Ngày thứ 4:

1. Bữa sáng: 40 g bánh mì nguyên hạt và 1 quả bưởi.
2. Bữa trưa: khoai tây (3 miếng), cà chua nướng (2 miếng), và salad ớt chuông và hành tím.
3. Bữa tối: 3 củ luộc và 100 g pho mát không béo.

Ngày thứ 5:

1. Bữa sáng: 150 g sữa chua ít béo và 1 quả cam.
2. Bữa trưa: khoai tây nghiền, cà rốt và súp cần tây.
3. Bữa tối: khoai tây nướng và pho mát ít béo với rau thơm.

Trong 7 ngày

Lựa chọn ăn kiêng 7 ngày lặp lại chế độ ăn kiêng trong 5 ngày với sự khác biệt là bạn sẽ phải bỏ bữa tối. Các sản phẩm sữa và trà lên men bị cấm. Nước sạch được uống sau bữa ăn 30 phút. Mức giảm cân tối đa là 5 kg. Một phần ăn - 300-350 g.

Ngày số 1:

1. Bữa sáng: khoai tây nghiền trong sữa với bơ, rau, rau thơm.
2. Bữa trưa: súp xay nhuyễn với nước luộc gà.

Ngày thứ 2:

1. Bữa sáng: khoai tây hầm với hành tây và súp lơ.
2. Bữa trưa: salad khoai tây bọc ngoài, 2 quả trứng gà và 1 quả dưa chuột.

Ngày thứ 3:

1. Bữa sáng: bánh bao với khoai tây và 2 muỗng canh. l. kem chua 10%.
2. Bữa trưa: súp khoai tây với nước luộc rau.

Ngày thứ 4:

1. Bữa sáng: salad dưa chuột và củ cải, khoai tây luộc với rau thơm.
2. Bữa trưa: súp khoai tây với kê, salad cà chua và dưa chuột.

Ngày thứ 5:

1. Bữa sáng: salad khoai tây luộc với đậu gà và rau thơm.
2. Bữa trưa: khoai tây hầm với rau và nấm.

Ngày thứ 6:

1. Bữa sáng: hầm khoai tây, bí ngòi và cà rốt.
2. Bữa trưa: súp khoai tây với nước luộc gà và salad rau.

Ngày thứ 7:

1. Bữa sáng: salad dưa chuột và 1 quả trứng gà, bánh khoai tây, 2 muỗng canh. l. 10% kem chua.
2. Bữa trưa: salad rau và khoai tây hấp với rau thơm.

Giữa các bữa ăn, bạn có thể uống nước không có gas, nước luộc tầm xuân, trà xanh. Với cảm giác đói cao, có thể thêm 1 muỗng cà phê vào đồ uống. mật ong.

Trong 14 ngày

Chương trình hai tuần là một trong những chương trình nghiêm ngặt nhất. Tuy nhiên, kết quả là tuyệt vời. Mức giảm cân tối đa là 10 kg.

Chế độ ăn uống mẫu:

1. Ngày 1-3: Chia 1,5kg củ năng luộc hoặc nướng thành 6 bữa.
2. Ngày 4-10: Chia 1,5 kg khoai tây còn nguyên vỏ thành 6 bữa. Đối với bữa sáng và bữa ăn nhẹ, món ăn có thể được nêm với dầu ô liu và muối biển.
3. 11-14 ngày: chia khoai tây nghiền trong sữa không bơ thành 5 lần uống. Trọng lượng phục vụ - 200 g.

Nhớ uống nhiều nước sạch, trà thảo mộc hoặc trà xanh.

Chế độ ăn kiêng kết hợp

Các chế độ ăn kiêng kết hợp được thiết kế trong một tuần. Theo định mức, có thể giảm từ 4 đến 6 kg. Các thành phần bổ sung làm đầy và giảm khả năng tái phát.

Khoai tây và bắp cải

Chế độ ăn kiêng dựa trên súp làm từ súp lơ, bắp cải trắng, cải Brussels, bắp cải đỏ, bông cải xanh, cà rốt, tỏi tây hoặc hành tây. Khoảng 500 g khoai tây được ăn trong ngày. Không nêm các món ăn với muối và hạt tiêu. Nó được phép thêm một chút dầu ô liu hoặc dầu hướng dương.

Chế độ ăn thiếu đạm động vật dẫn đến sụt cân do cơ bắp bị “đốt cháy”. Vì vậy, bạn không thể ngồi ăn kiêng như vậy quá 5-7 ngày.

Khoai tây và trứng

Chế độ ăn như vậy dễ dung nạp hơn do bao gồm protein động vật. Thời lượng - 7 ngày. Giảm cân thoải mái - 2-3 kg. Thay vì đường, nó được phép sử dụng chất làm ngọt tự nhiên dựa trên stevia.

Thực đơn mẫu:

1. Bữa sáng: 1 quả trứng luộc chín mềm, cà phê sữa không đường.
2. Bữa trưa: 3 củ khoai tây hấp, 1 quả trứng luộc.
3. Bữa tối: 2 củ khoai tây nướng, 1 quả trứng luộc.

Khoai tây-kefir

Trong nửa ngày đầu tiên họ ăn khoai tây, trong nửa ngày thứ hai - kefir với hàm lượng chất béo là 1%. Uống 1,5 lít nước trong cả ngày.

Thực đơn mẫu cho một ngày:

1. Bữa sáng: hầm khoai tây, súp lơ, cà rốt, tỏi tây.
2. Bữa trưa: súp khoai tây với nước luộc gà.

Giảm béo bằng nước ép khoai tây

Phương pháp giảm cân bằng khoai tây tươi được thiết kế trong 14 ngày. Nước ép có chứa carbohydrate dễ tiêu hóa, lưu huỳnh và phốt pho, có tác dụng chống viêm và thanh lọc, loại bỏ độc tố và hạt nhân phóng xạ.

Trước khi sử dụng, củ được rửa kỹ bằng bàn chải dưới vòi nước, không cắt bỏ vỏ. Sau đó cắt thành nhiều miếng và ép lấy nước qua máy ép trái cây. Hoặc chỉ cần sử dụng một máy vắt và vắt nước ép qua một tấm vải thưa được gấp thành nhiều lớp.

Nước trái cây được đổ vào ly và để yên cho đến khi tinh bột lắng hoàn toàn xuống đáy. Bạn không cần phải uống nó. Ngày uống chia 3 lần, mỗi lần 150 ml, uống trước bữa ăn 30 phút. Điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ ăn kiêng, không bao gồm đồ chiên, bột, hun khói, đồ mặn, đồ béo và rượu.

Hội đồng. Được phép thêm nước chanh, cam, táo hoặc cà rốt vào khoai tây tươi.

Ngày kiêng ăn khoai tây

Những lợi ích của ngày ăn chay với khoai tây:

• nhẹ bụng;
• giảm cholesterol;
• loại bỏ chất lỏng dư thừa và giảm sưng mô;
• cải thiện làn da, tình trạng tóc.

Nước khoáng hoặc nước tinh khiết không có ga được uống giữa các bữa ăn.

Trên củ luộc

Khoảng 1,5kg khoai tây được gọt vỏ, cắt miếng vuông và luộc trong nước muối nhẹ cho đến khi chín mềm. Lượng sản phẩm thu được được chia thành 5 bước.

Về khoai tây nghiền

Chế độ ăn đa dạng nhờ bổ sung nhiều rau tươi và trứng.

Thực đơn mẫu trong ngày:

1. Bữa sáng: 200 ml sữa 1% chất béo.
2. Bữa ăn nhẹ: 100 g thịt luộc (không muối, bơ, sữa), 1 quả dưa chuột.
3. Bữa trưa: 100 g thịt luộc xay nhuyễn, 1 quả cà chua.
4. Bữa tối: salad gồm 1 củ khoai tây và 1 quả trứng, nêm 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu ô liu, giấm hoặc nước cốt chanh, hạt tiêu đen.

Trên củ nướng

Rửa sạch khoảng 1,5 kg khoai tây, bỏ vỏ và nướng trong lò. Chia số lượng thu được thành 5 bữa ăn, nêm gia vị với các loại thảo mộc. Một phần ăn - 300 g.

Với kem chua

Cơ sở của chế độ ăn là 1,5 kg khoai tây nướng và 200 ml kem chua với hàm lượng chất béo từ 10-15%. Chia món ăn thành 5 lần tiếp khách.

Quy tắc thoát khỏi chế độ ăn kiêng

Các quy tắc để thoát khỏi chế độ ăn kiêng khoai tây, bất kể chương trình nào, đều giống nhau:

1. Vào ngày đầu tiên, họ tuân thủ chế độ ăn kiêng không dầu, muối và gia vị.
2. Trong 4-5 ngày, họ ăn các phần 200 g 5-6 lần một ngày.
3. Trong tuần, tránh sử dụng đồ ăn nhiều dầu mỡ, chất bột, nhiều gia vị.
4. Rau tươi, rau diếp, ngũ cốc được thêm vào chế độ ăn.

Nhận xét

Các đánh giá thực tế về chế độ ăn kiêng khoai tây hầu hết là tích cực.

Valentina, 36 tuổi: «Tôi đã uống nước ép khoai tây để giảm cân và bình thường hóa đường tiêu hóa trong hai tuần. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên tuân thủ nghiêm ngặt định mức tiêu thụ, loại trừ đồ ăn vặt. Kết quả của chế độ ăn kiêng này rất đáng khích lệ. Cân nặng ban đầu là 76 kg với chiều cao 160 cm, đối với tôi là không thể chấp nhận được. Khi cân đối chứng vào cuối tuần đầu tiên, tôi thấy bị trừ 5 kg, vào cuối tuần thứ hai - một con khác trừ 3 kg. Tình trạng sức khỏe rất tuyệt vời, không có hiện tượng chóng mặt xảy ra với chế độ ăn kiêng low-carb. "

Irina, 40 tuổi: “Vấn đề muôn thuở của phụ nữ là làm thế nào để giảm cân sau kỳ nghỉ hoặc vào cuối mùa đông đã được giải quyết cho tôi. Cách đây 6 tháng, trước một sự kiện quan trọng, tôi quyết định giảm 3-4 kg bằng chế độ ăn kiêng khoai tây. Tôi đã chọn phương án 7 ngày, bao gồm rau tươi, thảo mộc và trứng. Tôi đã từng hoài nghi về những cách ăn kiêng như vậy, tự hỏi: liệu ăn khoai tây có giảm cân được không? Và, hóa ra, tôi không nên nghi ngờ. Trong một tuần, tôi đã giảm được 5 kg. Điều quan trọng là phải loại bỏ muối, gia vị và uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày ”.

Nó là thú vị:

Hãy coi chừng, gluten khủng khiếp: nó có trong khoai tây hay không.

Tại sao solanin trong khoai tây lại nguy hiểm?

Công dụng của tinh bột khoai tây trong y học dân gian và trong cuộc sống hàng ngày.

Phần kết luận

Nhiều phụ nữ tự hỏi: tại sao không nên ăn khoai tây trong chế độ ăn kiêng? Thật vậy, không có quá nhiều calo trong sản phẩm ngon và lành mạnh này. Các nhà dinh dưỡng đã phủ nhận những thông tin lỗi thời và khuyên không nên từ bỏ khoai tây, kể cả chúng trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Có một số lựa chọn cho chế độ ăn kiêng đã phát triển, được thiết kế cho 3, 5, 7 và 14 ngày.

Ngày ăn chay thích hợp cho những ai muốn giảm nhẹ cân trước một sự kiện quan trọng. Giảm cân trong hai tuần với nước ép khoai tây cho phép bạn giảm tới 5 kg, thanh lọc cơ thể thải độc tố, cải thiện tiêu hóa và ngoại hình.