Món tráng miệng vừa sớm của cây kim ngân hoa "Magic"
Cô phù thủy là một người trẻ, nhưng đầy hứa hẹn. Thường những người làm vườn thích nó, bởi vì nó cho trái ổn định, khiêm tốn và chịu được sương giá, điều này đặc biệt quan trọng đối với cư dân của Siberia và Urals. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về các tính năng của việc trồng một Sorceress, những lợi thế và bất lợi của nó.
Nội dung của bài báo
Mô tả về sự đa dạng của Kim ngân hoa Sorceress
Giống này là kết quả của công việc của các nhà lai tạo trong nước. Quả mọng có thành phần hóa học phong phú, vị chua - ngọt, thích hợp dùng tươi và chế biến.
Nguồn gốc và sự phát triển
Cây phù thủy được đưa ra bởi các nhà lai tạo của Viện Nghiên cứu Rau củ quả và Khoai tây Nam Ural bằng cách thụ phấn tự do của cây giống Smolinka kim ngân Kamchatka.
Giống này đã được nhà nước thử nghiệm giống từ năm 1993. Nó được đưa vào đăng ký nhà nước của Nga vào năm 2000.
Đặc điểm, mô tả ngoại hình, mùi vị
Cây thuộc loại cây bụi cỡ trung bình, cao 1,3-1,5 m. Chồi có màu nâu đỏ, dày và mọc thẳng, được bao phủ bởi một lớp hoa sáp. Lá có kích thước trung bình, hình bầu dục thuôn dài, nhẵn, hơi lõm dọc theo gân chính giữa.
Quả to, dài từ 2,5 cm trở lên, nặng 1-1,3 g, một số quả nặng 1,5 g, quả hình quả lê hoặc elip, phủ một lớp vỏ mỏng màu xanh sẫm, trên có lớp sáp dày.
Cùi mềm và ngon ngọt. Nó có mùi thơm dễ chịu và vị chua ngọt, trong đó có cảm giác làm se và đôi khi có vị đắng.
Tính năng ứng dụng
Quả mọng được dùng ở dạng tươi, đông lạnh, phơi khô, sấy khô, xay với đường, đóng hộp, làm mứt, mứt hoặc compote nấu sẵn. Trái cây thích hợp để ép nước trái cây và làm đồ uống có cồn - rượu vang, rượu mùi, rượu mùi.
Trong y học dân gian, toàn bộ phần trên không của kim ngân hoa được sử dụng, điều chế dịch truyền và thuốc sắc từ nó.
Thời kỳ chín, năng suất và quả
Kim ngân hoa là một loại cây kim ngân chín sớm. Thời điểm bắt đầu chín sinh học của quả phụ thuộc vào vùng trồng. Vì vậy, ở miền trung nước Nga, mùa thu hoạch đã sẵn sàng cho thu hoạch vào cuối tháng 6 - giữa tháng 7.
Với sự chăm sóc thích hợp, 1,8-3 kg quả mọng được thu hoạch từ một bụi trưởng thành (4-6 năm tuổi). Năng suất trung bình là 40,6 c / ha.
Tài liệu tham khảo. Không thể đậu quả nếu không có các giống thụ phấn.
Kháng bệnh và sâu bệnh
Sự đa dạng có khả năng chống lại nhiều sâu bệnh, nấm và bệnh truyền nhiễm. Tuy nhiên, nếu chăm sóc không đúng cách, nó có thể bị:
- bệnh lang ben;
- chứng nhiễm mỡ;
- bệnh lao;
- bệnh phấn trắng;
- rệp;
- bao kiếm và bao kiếm giả;
- tiếng ve;
- sâu ăn lá, sâu tơ và các loại sâu bướm khác.
Chịu lạnh và khô hạn
Giống có khả năng chịu sương giá: các bụi cây trưởng thành chịu được nhiệt độ không khí giảm xuống -40 ° C, nhưng nụ hoa chết vì lạnh ở -5 ° C.
Việc thiếu độ ẩm không ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của quả cà gai leo, nhưng gây ra vị đắng và chát trong hương vị của quả mọng và sự rụng sớm của chúng.
Các vùng đang phát triển và các yêu cầu về khí hậu
Giống không đặt ra các yêu cầu đặc biệt về điều kiện khí hậu và thành phần đất nên được trồng thành công ở tất cả các vùng.
Ưu điểm và nhược điểm
Quyền lợi của Sorceress:
- quả lớn;
- phẩm chất thương mại tốt;
- hàm lượng vitamin và khoáng chất cao;
- khả năng sử dụng phổ biến;
- chất lượng và khả năng vận chuyển tương đối tốt;
- thiếu xu hướng rụng;
- khiêm tốn;
- chống hạn hán và sương giá;
- khả năng miễn dịch tốt.
Nhược điểm của sự đa dạng:
- sự cần thiết của các loài thụ phấn;
- Năng suất thấp;
- khuynh hướng bị sâu bệnh phá hại;
- sự hiện diện của vị đắng trong hương vị.
Sự khác biệt với các giống và giống lai khác
So sánh Sorceress với các giống trưởng thành sớm khác được trình bày trong bảng:
| Đa dạng | Thời kỳ chín muồi | Trọng lượng trung bình của quả mọng, g | Nếm thử | Hình quả mọng | Năng suất, c / ha |
|---|---|---|---|---|---|
| Enchantress | Sớm | 1-1,3 | Chua ngọt | Hình quả lê hoặc hình elip | 40,6 |
| Cô bé Lọ Lem | Sớm | 1-1,4 | Ngọt với chua | Hình bầu dục kéo dài, kéo dài hoặc hình fusiform | 10,5 |
| Amazon | Sớm | 1,1 | Chua ngọt | Hình cái vại | 45,1 |
| Mũ nồi | Sớm | 0,45 | Chua ngọt với đắng | Hình nón | 76 |
Kỹ thuật nông nghiệp
Để các bụi cây sinh trưởng và phát triển, điều quan trọng là phải tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp của nhà nuôi và chọn địa điểm và thời điểm trồng cây con thích hợp.
Chọn một vị trí trong vườn và chuẩn bị lỗ
Cây kim ngân hoa được trồng ở nơi thoáng đãng, nhiều ánh sáng. Nước ngầm phải cao tối thiểu 100 m và cao nhất 150 m so với mặt đất.
Tài liệu tham khảo. Cây bụi có thể sinh trưởng và phát triển trong bóng râm một phần, nhưng trong trường hợp này năng suất của chúng giảm.
Chuẩn bị hạ cánh
Để trồng, sử dụng cây giống một hoặc hai năm tuổi cao 40 cm với 2-3 chồi. Nếu tại thời điểm mua, bộ rễ của cây còn thoáng thì việc đảm bảo khả năng sống của nó sẽ dễ dàng hơn. Nhưng lớp đất nung bảo vệ rễ khỏi bị hư hại cơ học và khô héo.
Để cải thiện sự ra rễ, cây con được ngâm vài giờ trong dung dịch kích thích sinh trưởng (Heteroauxin, Kornevin, Epin).
Tài liệu tham khảo. Bất kỳ tạp chất nào, màu sắc không đồng đều của vỏ hoặc quá trình rễ là dấu hiệu của bệnh thực vật.
Yêu cầu mặt đất
Cây phù thủy thích đất màu mỡ, có độ thấm ẩm tốt, thoáng khí và có độ chua trung tính. Được phép canh tác giống ở vùng đất phèn hoặc cát, nhưng trong quá trình trồng, than bùn hoặc cát được thêm vào đất sét, và mùn được thêm vào đất cát.
Thời gian, kế hoạch và quy tắc hạ cánh
Cây kim ngân được trồng vào đầu mùa xuân (tháng 3) hoặc giữa mùa thu (tháng 10), trước hoặc sau khi cây chảy nhựa sống.
Lược đồ và quy tắc hạ cánh:
- Đào các hố trồng trong khu vực đã chuẩn bị có kích thước 40 × 40 cm, cách nhau 150-200 cm.
- Bỏ lớp dưới cùng của đất đã chiết và trộn lớp trên cùng với phân trộn hoặc mùn (10-15 kg), superphotphat (50-60 g) và tro gỗ (2 muỗng canh).
- Lấp đầy đất đã bón phân và một lớp đất thoát nước vào đáy hố trồng.
- Trải rễ cây con ra và đặt vào giữa lỗ.
- Lấp đất vào các khoảng trống.
- Tamp, đổ và phủ lớp trên cùng.
- Sau khi đất lắng xuống, để cổ rễ cao hơn bề mặt hoặc đào sâu thêm 3 cm.
Các hố được chuẩn bị ít nhất 3 ngày trước khi trồng cây con.
Các sắc thái của sự chăm sóc
Các loại tiền thân tốt nhất của kim ngân là cà tím, dưa chuột, cà chua, khoai tây, bí ngô, ớt, dưa hấu, củ cải, bí xanh, hoặc các loại thảo mộc. Văn hóa không được trồng sau quả lý chua, quả lý gai và các giống kim ngân khác.
Ở các vùng phía Bắc, cây bụi được tưới 2-3 lần mỗi mùa: khi ra hoa và đậu trái, sau khi thu hoạch và vào cuối mùa thu. Lượng nước tiêu thụ là 10-15 lít trên 1 bụi. Tần suất tưới nước tăng lên khi lớn lên Tiên nữ ở những vùng ấm áp hoặc trong trường hợp mùa hè nóng bức bất thường.
Ngưng tưới nước 2-3 tuần trước khi thu hoạch. Nếu không, giữ được chất lượng và chất lượng quả bị giảm sút.
Quan trọng! Khi tưới, nước được đổ dọc theo mép của vòng tròn gần thân cây, đã đào rãnh từ trước. Phương pháp rắc gây ra sự phát triển của bệnh.
Bụi bắt đầu nuôi từ 3 năm sau khi trồng, bón phân theo sơ đồ:
- đầu mùa xuân - amoni nitrat hoặc cacbamit (15 g trên 1 m²);
- nảy chồi và ra hoa - superphotphat kép (40 g trên 1 m²) và sunfat kali (20 g trên 1 m²);
- sau khi thu hoạch - "Nitroammofoska" hoặc "Nitrofoska" (25-30 g trên 1 m²);
- để đào - phân trộn (5 kg trên 1 m²).
Sau khi tưới nước hoặc mưa, đất được nới lỏng để cải thiện khả năng tiếp cận oxy và độ ẩm của rễ, và làm cỏ.
Vào mùa xuân và mùa thu, việc cắt tỉa hợp vệ sinh và chống lão hóa được thực hiện. Nó bao gồm việc loại bỏ các cành già, bị bệnh và bị hư hỏng, các chồi giao thoa và nhiều chồi rễ. Theo thời gian, những nhánh xương chắc khỏe cũng bị ngắn đi một phần ba - điều này kích thích sự phát triển của chúng.
Thụ phấn
Sorceress là một giống thụ phấn chéo, do đó, các giống thụ phấn được trồng gần đó để đậu trái:
- Quả dài;
- Chelyabinka;
- Smolinka;
- Sự hăng hái;
- Quả việt quất;
- Sineglazka.
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Các bệnh và sâu bệnh có thể gặp của giống:
| Bệnh / sâu hại | Dấu hiệu | Cách chế biến |
|---|---|---|
| Ramulariasis | Vào đầu mùa xuân, các đốm màu trắng xám xuất hiện trên các lá non, cuối cùng chúng sẽ sẫm màu, lớn dần và mất hình dạng. | Một dung dịch đồng sunfat có thêm xà phòng |
| Cercosporosis | Các mảng màu nâu với dạng viền đỏ trên phiến lá, và ngay sau đó lá bị khô và chết đi. | Fundazol |
| Bệnh lao hạch | Các vết sưng đỏ hình thành trên cành và vỏ cây, lan sang các chồi khác, có thể làm chết cả bụi. | Thuốc diệt nấm đồng: chất lỏng Bordeaux, oxyclorua đồng |
| Bệnh phấn trắng | Trên tán lá xuất hiện những đốm trắng màu bạc. | Các chế phẩm chứa lưu huỳnh "Cineb", "Tiovit Jet", "Cumulus" |
| Rệp | Côn trùng hút dịch từ chồi non, cây khô héo. | Biotlin |
| Khiên và khiên giả | Chồi khô héo, cây yếu dần. | "Actellik", "Rogor" |
| Ve | Lá héo và quăn lại. | Lưu huỳnh dạng keo, "Confidor" |
| Sâu cuốn lá, sâu tơ và các loại sâu bướm khác | Những chiếc lá cuộn lại, một mạng lưới xuất hiện trên chúng. | "Iskra", "Inta-Vir" |
Phương án xử lý bụi rậm để phòng trừ sâu bệnh:
- sưng thận - urê, chất lỏng Bordeaux hoặc đồng sunfat;
- trước khi ra hoa - "Biotlin" hoặc "Calypso";
- sau khi ra hoa - chế phẩm sinh học "Trichodermin", "Fitosporin".
Chuẩn bị cho mùa đông
Sorceress là một giống chịu được sương giá, những bụi cây không cần nơi trú ẩn mùa đông ngay cả khi được trồng ở Siberia và Urals.
Chuẩn bị cây trồng cho thời tiết lạnh:
- dọn sạch đất xung quanh bụi cây khỏi mảnh vụn thực vật;
- đổ nhiều nước lắng;
- xới cạn (khoảng 10 cm) vùng gần gốc và bón phân hữu cơ;
- xử lý phần trên mặt đất của bụi cây bằng đồng sunfat để tăng khả năng miễn dịch của nó.
Sinh sản
Việc trồng cây kim ngân từ hạt mất nhiều thời gian, vì vậy thông thường Cây kim ngân được nhân giống sinh dưỡng - bằng cách phân lớp hoặc chia bụi.
Để giâm cành ra rễ, cây bụi được đào vào tháng 6, chọn một chồi khỏe, nằm ở phía dưới cùng bên ngoài của bụi cây, uốn cong xuống đất, cố định và cắm sao cho phần ngọn vẫn ở trên mặt đất. Trong vòng 2-3 tháng, chồi này được tưới nhiều nước, và một năm sau, nó hình thành một hệ thống rễ độc lập, sau đó nó được tách ra khỏi bụi mẹ bằng kéo cắt tỉa và cấy đến một nơi lâu dài.
Trong quá trình cấy ghép, phương pháp phân chia bụi được sử dụng. Để làm điều này, cây được đào lên và chia thành nhiều phần bằng một con dao sắc để mỗi phần có cùng số chồi. Để ra rễ tốt hơn, trước khi trồng xuống đất, cành giâm được giữ trong dung dịch kích thích sinh trưởng ("Kornevin", "Epin").
Quan trọng! Không áp dụng phương pháp chia bụi cho cây trên 7 năm tuổi.
Nếu sau khi chống lão hóa cắt tỉa Những chồi khỏe mạnh vẫn còn, chúng được đặt trong hỗn hợp đất vườn và cát hoặc than bùn, phủ giấy bạc, thường xuyên tưới nước, thông gió và chờ đợi sự xuất hiện của chồi.
Khó khăn ngày càng tăng
Những khó khăn khi nuôi dưỡng Sorceress:
- năng suất thấp - bụi cây mọc trong bóng râm;
- vị đắng rõ rệt trong hương vị của quả mọng - thiếu độ ẩm;
- cây suy yếu, lá và chồi khô héo - bụi cây bị sâu bệnh tấn công.
Thu hoạch
Ở lứa giữa cho thu hoạch vào cuối tháng 6 - giữa tháng 7 trong vòng 5 - 6 ngày sau khi quả chín.
Cây kim ngân để trong tủ lạnh tối đa được 2-3 ngày. Sau đó, cô ấy mất đi độ tươi và tiết ra nước ép.
Lời khuyên và đánh giá của những người làm vườn có kinh nghiệm về giống
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên:
- Sử dụng một số giống thụ phấn. Nếu một giống không nở do điều kiện thời tiết bất lợi, những giống khác sẽ thụ phấn.
- Trồng cây bụi dọc theo hàng rào hoặc các tòa nhà - để cây con không bị gió lùa và gió làm hư hại.
Nông dân nói tích cực về Sorceress:
Oksana. Severodvinsk: “Tôi rất yêu cây kim ngân, vì vậy tôi đã trồng vài cây giống trong khu vực của mình. Trong tất cả các giống tôi chọn Sorceress, bởi vì cô ấy khiêm tốn, chịu được sương giá và luôn kết trái. Tôi cũng thích thực tế là quả mọng ngon cả tươi và đóng hộp. "
Alexey, Orenburg: “Tôi đã mua và trồng cây Sorceress 6 năm trước. Giống cây này có khả năng chịu được sương giá và không bị bạc màu, tuy nhiên, những bụi cây bắt đầu kết trái chỉ 4 năm sau khi trồng. Quả mọng to, có vị chua ngọt làm mứt rất ngon. Trong số những điểm yếu, tôi sẽ chỉ lưu ý sự cần thiết của các loài thụ phấn. "
Phần kết luận
Kim ngân hoa phù hợp để trồng ở sân sau cá nhân và các khu vực rộng lớn để bán. Những nhược điểm nhỏ - nhu cầu thụ phấn và năng suất tương đối thấp - bù đắp cho hàng loạt các ưu điểm của giống: không tốt, chịu hạn và sương giá, đậu quả lớn, không có xu hướng rụng và khả năng miễn dịch tốt.