Các loại kim ngân hoa ăn được tốt nhất cho Belarus
Vài thế kỷ trước, kim ngân được coi là một loại cây bụi trang trí độc quyền: người ta tin rằng quả của nó có độc. Giờ đây, văn hóa được tìm thấy trên mảnh đất cá nhân của không chỉ người Nga, mà còn cả những người làm vườn Belarus. Nó được trồng trọt một cách khiêm tốn và chín sớm hơn các loại cây trồng khác: những quả đầu tiên được thu hoạch vào đầu mùa hè. Thành phần vitamin phong phú của quả mọng cho phép chúng được sử dụng trong y học dân gian, và phần cùi ngọt có dư vị chua - trong nấu ăn.
Hãy xem xét các giống kim ngân hoa ăn được phổ biến ở Belarus, các đặc điểm của việc trồng và chăm sóc chúng.
Nội dung của bài báo
Yêu cầu để chọn nhiều loại cây kim ngân cho Belarus
Đối với Belarus, các giống không phô trương với khả năng miễn dịch mạnh được chọn. Nếu không, cây kim ngân sẽ thường bị tổn thương và cho năng suất thấp. Nếu cây trồng ở những vùng có thời tiết thay đổi đột ngột thì phải chịu sương, chịu nắng nóng gay gắt của mùa hè - chịu hạn.
Một ưu điểm khác của quả mọng là khả năng chịu bóng và khả năng trang trí. Nếu người làm vườn trồng một loại cây không chỉ để thu hoạch mà còn để trang trí khu vườn, thì họ rất chú ý đến kích thước, màu sắc và hình dạng của hoa. Cây bụi đẹp được đặt dọc theo hàng rào hoặc trong các góc của trang web.
Đặc điểm trồng và chăm sóc
Nên trồng cây kim ngân vào đầu mùa thu. Đất sét nặng và đất cát nhẹ không thích hợp cho cây trồng - tốt hơn ưu tiên cho hỗn hợp nhiều mùn hoặc cát... Độ sâu của hố trồng cây khoảng 30 cm, đường kính 50 cm, bón vào mỗi hố 2 kg phân chuồng hoai mục, 40 g kali và 60 g phân lân. Cây con được đặt trong hố, rễ cắm thẳng và lấp đất. Cây được tưới nhiều nước, phủ lớp phủ và phủ đất ủ.
Chú ý! Khoảng cách giữa các bụi ít nhất là 2,5 m, nếu trồng mật độ cây càng dày thì việc thu hái và chăm sóc càng khó khăn hơn. Cây kim ngân nằm từ nam chí bắc.
Tưới nước 4 - 5 lần / vụ, tránh để úng. Được thụ tinh ba lần: vào đầu mùa xuân, vào tháng sáu và đầu tháng mười. Lần bón thúc đầu tiên bao gồm 2 xô mùn và 50 g super lân, nó giúp cây sinh trưởng và nảy chồi hàng năm. Hỗn hợp khoáng được bổ sung lần thứ hai, và 10-15 g muối supe lân và kali được bổ sung trong lần thứ ba. Để bảo vệ khỏi ruồi cưa và ve nhện, việc ăn lá được tổ chức: các bụi cây được phun thuốc lá và xà phòng giặt lên ngọn cây cà chua.
Các tính năng có lợi
Quả kim ngân có chứa pectin, vitamin A và B, kali, sắt, phốt pho, axit hữu cơ. Trái cây có đặc tính chống oxy hóa, ngăn ngừa sự mỏng manh của mao mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nước ép từ quả mọng tươi chữa lành vết thương, và nước dùng có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Việc sử dụng kim ngân hoa cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và bình thường hóa sự trao đổi chất.
Tuyển chọn các giống tốt nhất cho Belarus
Cây kim ngân Belarus nên chọn cây gì? Một số người đánh giá quả mọng về kích thước và trọng lượng, những người khác đánh giá về hương vị và vẻ ngoài của chúng. Xem xét mô tả về các giống phổ biến.
Hình cái vại
Các bụi cây Pitcher có kích thước vừa phải với vương miện nhỏ gọn, chúng không chiếm nhiều diện tích trên mặt bằng. Cành dày có chiều dài trung bình, lá màu xanh đậm. Quả mọng hình trụ bầu dục, hình bình, khối lượng quả trung bình 1 g.Màu xanh đậm, với một lớp sáp dày. Cùi mềm và mọng nước, vị chua ngọt. Bình ủ chín sớm, vào đầu tháng sáu. Quả không bị nứt hoặc nứt, năng suất - lên đến 1,5 kg mỗi cây. Giống này được đánh giá cao vì đơn giản trong canh tác, năng suất ổn định và khả năng miễn dịch mạnh.
Titmouse
Bụi cây mạnh mẽ, với một vương miện tròn. Cành cong, độ dày trung bình, lá màu xanh lục, có tính dậy thì mạnh. Gốc lá nhọn, hoa màu vàng nhạt. Trọng lượng quả mọng - khoảng 0,8 g, hình bầu dục thuôn dài. Màu xanh-vàng, do đó có tên của giống. Vỏ mỏng, phủ một lớp sáp, cùi chắc và mọng nước. Vị chua ngọt sảng khoái, điểm nếm - 4,5 điểm. Thời kỳ chín sớm, việc sử dụng quả phổ biến: chúng được dùng để chế biến mứt, mứt, kẹo dẻo.
Pavlovskaya
Thời kỳ chín trung bình, đến giữa tháng 6 thì thu hoạch. Thời gian đậu trái kéo dài, giống sinh trưởng sớm: cho trái 3 năm sau khi trồng. Những bông hoa có khả năng chịu được sương giá mùa xuân, chăm sóc văn hóa không tỉ mỉ. Quả hình bầu dục dài khoảng 3 cm, trọng lượng trung bình 1,2 g, vỏ mỏng, thịt dày, vị chua ngọt cân bằng, không đắng.
Hấp dẫn! Một cách thuận tiện và nhanh chóng để chuẩn bị kim ngân cho mùa đông là làm đá. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần 1 muỗng canh. đường, 1 muỗng canh. l. nước cốt chanh và 1 lòng trắng trứng gà. Các thành phần được cọ xát với nhau, kết quả là khối đông đặc lại. Nhúng toàn bộ cây kim ngân vào nước men rồi đặt lên đĩa để khô. Sau đó, chúng được cho vào lọ hoặc hộp đựng.
Pavlovskayađược đánh giá cao về khả năng vận chuyển của cây trồng, quả mọng không bị xấu đi và giữ được hình thức trình bày của chúng. Cây bụi cao khoảng 1,4m, chồi non, lá hình bầu dục, màu xanh nhạt. Giống kén nơi trồng, nên trồng ở những nơi nhiều ánh sáng.
Vasilievskaya
Thời kỳ chín sớm, mục đích phổ quát. Quả thuôn dài, nặng khoảng 1,5 g, màu xanh tím, phủ một lớp sáp, da dày vừa phải. Cùi mềm và mọng nước, vị chua ngọt hài hòa. Vasilievskaya có khả năng chống ve, rệp và ruồi cưa, hiếm khi bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh. Chăm chỉ và khiêm tốn trong trồng trọt. Chồi của bụi có dạng mọc thẳng, cao đến 2 m, năng suất từ 2 đến 4,5 kg / vụ tùy theo độ tuổi của cây. Để trồng trọt, nên mua cây con hai năm tuổi.
chuông
Chín sớm, đậu quả dài. Giống sinh trưởng nhanh, cho thu hoạch 3-4 năm sau khi trồng. Quả hình bầu dục, khối lượng khoảng 0,7 g, màu xanh lam, nở như sáp, cùi dày vừa phải, ngon ngọt. Vị chua ngọt dễ chịu. Cây chịu được sương giá đến -40 ° С, hiếm khi bị bệnh, không bị côn trùng tấn công.
Nhược điểm - chịu hạn kém: do thiếu nước nên cùi bị đắng. Sau khi chín, quả không bị nát, giữ được hình thức và mùi vị. Kim ngân hoa thích hợp để ăn tươi, chế biến và vận chuyển.
Người sành ăn
Chiều cao của cây bụi khoảng 1,3 m, ngọn có hình bầu dục. Tán lá rậm rạp, chồi non dày và khỏe. Quả mọng hình bầu dục thuôn dài, nặng 0,9 g, màu xanh lam, có hoa như sáp. Trái sành có cùi ngon và mềm, không có vị đắng. Năng suất - từ 2,5 - 3kg quả mỗi mùa, quả mọng không bị nát. Thời gian đậu quả kéo dài từ 6 đến 20 năm, vụ đầu tiên cho thu hoạch đã 3 năm sau khi trồng.
Các cây con nhanh chóng thích nghi với điều kiện khí hậu của Belarus, không bị đóng băng trong sương giá mùa xuân. Để tăng sản lượng bên cạnh Người sành ăn Các giống thụ phấn được trồng: Blue Spindle hoặc Blue Bird. Vụ mùa chín sớm, mục đích phổ cập.
Trục chính màu xanh
Bụi cây có kích thước vừa phải đến trung bình, thích hợp trồng làm hàng rào. Chồi trung bình, có tuổi dậy thì, lá có hình bầu dục màu xanh đậm. Quả có màu đen xanh, có lớp sáp bao phủ, trọng lượng quả khoảng 1 g.Vỏ có mật độ trung bình, cùi mọng nước và có mùi thơm, chua ngọt và hơi đắng. Điểm nếm thử - 3,7 điểm. Các ưu điểm của giống này bao gồm khả năng miễn dịch với bệnh tật và sâu bệnh, khả năng chống chịu sương giá và hạn hán, tính linh hoạt. Mứt hoặc thạch vitamin thơm được lấy từ cây kim ngân. Năng suất của giống này lên đến 2,5 kg một cây mỗi mùa.
cục cưng
Cây kim ngân đậu quả lớn Chosen không chỉ phổ biến ở Belarus mà còn ở Nga và Ukraine. Quả mọng hình bầu dục thuôn dài, vỏ mỏng, màu xanh đậm, có một lớp sáp bao phủ. Vị chua ngọt, không đắng. Cùi đàn hồi, mềm, mùi thơm rõ rệt. Quả chín muộn, tháng 7 thu hoạch quả. Trọng lượng quả đạt 1,5 g, năng suất mỗi bụi mỗi mùa 3,5 kg. Chiều cao của cây bụi lên tới 1,2 m, tán nhỏ, lá màu xanh nhạt. Cây trồng thích hợp cho vận chuyển, bảo quản và chế biến.
Altair
Cây thân bụi thấp, tán tròn. Lá màu xanh lục, có lông tơ nhẹ, chồi non khỏe. Quả mọng dạng Fusiform, trọng lượng trung bình 0,9 g, màu xanh lam. Có một lớp sáp dày, vỏ có mật độ trung bình. Cùi có vị chua ngọt hài hòa, không bị đắng. Điểm của Altair là 4,4 điểm. Thời kỳ chín trung bình, đầu tháng 7 thu hoạch. Khả năng chịu hạn ở mức trung bình, khả năng chống chịu sương giá cao.
Các giống kim ngân hoa ban đầu cho Belarus
Từ các giống ban đầu, người làm vườn phân biệt cây kim ngân hoa Nymph và Tomichka. Tại Nymph cây bụi có kích thước trung bình, tán lá rậm rạp, chồi mảnh, hơi cong. Quả màu xanh lam, nở hoa như sáp, to, khối lượng quả đạt 3 g, dài 3 cm, hình bầu dục thuôn dài, hình quả trám, bề mặt sần sùi. Vị chua ngọt cay cay, có chút đắng nhẹ. Sau khi chín, quả không bị nát, đậu quả vào giữa tháng Sáu. Năng suất của giống lên đến 2 kg một cây.
Có Tomichki chiều cao của bụi đạt 1 m, lá màu xanh nhạt, có lông tơ. Những bụi cây đẹp, trang trí. Quả mọng hình bình, đầu dẹt, đầu nhọn. Quả có màu xanh tím, phủ một lớp sáp, cùi mọng nước, chua ngọt. Quả mọng thích hợp để chế biến: chúng được sử dụng để chế biến xi-rô, làm mứt và bảo quản. Tomichka tươi cũng tốt.
Giữa và cuối
Những giống kim ngân này được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn. Cư dân mùa hè đánh giá cao Malvina và Provintsialka. Malvina - giữa mùa hoa kim ngân tráng miệng đa dạng. Cây bụi cao tới 1,5 m, tán hình bầu dục, rậm rạp. Thân mỏng, hơi hình mác, lá rậm rạp màu xanh đậm. Quả mọng hình bầu dục, hơi sần sùi, màu xanh tím. Vỏ cứng, có lớp sáp bao phủ, cùi ngọt và mềm. Vị ngọt, chua, mùi thơm nhẹ. Malvina hiếm khi bị bệnh, cho trái ổn định - mỗi năm bụi cho tới 1,5 kg quả chín.
Tỉnh - một giống cây đa năng, không phô trương trong trồng trọt. Cành cong và không có lông, lá màu xanh đậm. Quả mọng có hình bầu dục màu xanh đậm, nở dày như sáp. Vỏ chắc, cùi thơm, vị chua ngọt. Điểm nếm thử - 5 điểm. Khả năng chống chịu bệnh tật, sâu bệnh và sương giá cao.
Các thông số khác
Ngoài thời điểm chín, nhà vườn chú ý đến kích thước, mùi vị của quả, khả năng tự thụ phấn của các giống. Cây kim ngân ngọt được trồng để thu hoạch, quả lớn để bán.
Lớn nhất
Các giống kim ngân hoa đậu quả lớn nhất ở Belarus là Con gái của người khổng lồ và Cây kim ngân khổng lồ. Khối lượng trung bình của quả dao động từ 1,5 g đến 2 g, một số mẫu đạt tới 3 g Việc lựa chọn vị trí trồng, lượng phân bón và thành phần của đất có ảnh hưởng đến trọng lượng của quả. Chosen One và Pavlovskaya được phân biệt bởi kích thước lớn của chúng... Những giống này được đánh giá cao nhờ khả năng miễn dịch với bệnh tật và khả năng chống rụng.
Tự thụ phấn
Hầu hết các giống cây kim ngân không tự thụ phấn, vì vậy các bụi của các giống khác nhau được trồng cạnh nhau để thụ phấn chéo. Trong số các loài tự thụ phấn, chỉ có một số cây được phân lập - Yuganu và Nymph... Chúng không cần côn trùng thụ phấn hoặc các giống khác; chúng kết trái ổn định hàng năm. Cây kim ngân như vậy là khiêm tốn trong trồng trọt, thích hợp cho những người mới bắt đầu làm vườn.
Ngọt ngào nhất
Đặc điểm đặc trưng của một số giống là cùi có vị đắng. Chính vì lý do này mà cây kim ngân không phổ biến như anh đào hay mâm xôi. Tuy nhiên, có những loại cùi có vị chua ngọt, không bị đắng. Ví dụ, Nekrasovka, Cô bé Lọ Lem, Màu tím. Các quả mọng được phân biệt bởi một cùi mỏng và dễ chịu, hương thơm tinh tế. Chúng tươi ngon và đã qua chế biến.
Khuyên bảo! Nên xay kim ngân hoa đắng với đường hoặc nấu thành hỗn hợp. Một số bà nội trợ đông lạnh trái cây cho mùa đông - sau đó thêm chúng vào kem, trà, món tráng miệng.
Cách chọn nhiều loại
Các nhà vườn khuyến cáo nên chú ý đến thời kỳ chín: cây sớm cho năng suất vào đầu mùa hè, cây trung bình - cuối tháng 6, cây muộn - vào tháng 7. Để làm mứt, quả mọng có dư vị chua và chua được sử dụng để ăn tươi - quả ngọt với cùi thơm và tinh tế.
Cây kim ngân hoa có quả lớn với vỏ căng và hoa dày như sáp được trồng để bán: nó bảo vệ quả mọng khỏi hư hỏng và nứt. Nên xem xét kỹ hơn các giống tự sinh: chúng ra trái ổn định. Cây kim ngân chống sương giá cũng đang có nhu cầu. Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về sự đa dạng từ các bài đánh giá và hình ảnh của những người làm vườn giàu kinh nghiệm của Cộng hòa Belarus.
Phần kết luận
Khí hậu và thổ nhưỡng của Belarus rất lý tưởng để trồng và phát triển cây kim ngân. Các giống phổ biến: Titmouse, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya - được phân biệt bởi quả to và ngon, miễn nhiễm với bệnh tật và sâu bệnh, năng suất ổn định và khả năng chống chịu sương giá. Kim ngân được trồng trên đất thịt pha cát hoặc đất thịt, đào hố sâu 30 cm, đường kính 50 cm, chăm sóc bao gồm tưới nước, vun gốc, bón lá, dọn sạch cỏ dại, xới luống. Nhiều loại cây trang trí khu vườn: những bụi hoa thu hút với màu vàng, trắng, đỏ.