Kim ngân hoa "Swan" ăn được để ăn tươi và làm món tráng miệng

Swan không phải là một giống kim ngân mới, nhưng sự phổ biến của nó đối với cư dân mùa hè vẫn ổn định. Điều này là do các đặc tính tích cực của nó, không chỉ bao gồm hương vị dễ chịu của trái cây, mà còn có khả năng chống sương giá, vẻ thanh lịch và vẻ ngoài trang trí của bụi cây.

Loại cây kim ngân này là gì

Thiên nga là một giống kim ngân chín vừa có thể ăn được. Được phép trồng ở tất cả các vùng.

Sau khi trồng 3 - 4 năm cho quả, năng suất bình quân 40 c / ha. Quả có cùi dày nên ảnh hưởng đến việc giữ chất lượng và khả năng vận chuyển.

Lịch sử ngắn gọn về nguồn gốc và sự phân bố

Về cơ bản cây kim ngân hoa mọc ở bắc bán cầu. Hầu hết các cây bụi là để trang trí - những trái cây xuất hiện trên chúng không được ăn. Cây bắt đầu được thuần hóa vào đầu thế kỷ 20. Trong thời gian này, các nhà lai tạo đã lai tạo nhiều giống có thể ăn được, một trong số đó là Swan.

Đây là cây kim ngân của dòng Kamchatka. Giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo của Viện Tài nguyên Di truyền Thực vật Toàn Nga mang tên V.I. NI Vavilov (St.Petersburg) trên cơ sở cây kim ngân Pavlovskaya và cây giống mẫu số 21-1.

Giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Nga vào năm 1999.

Đặc điểm và mô tả của bụi cây

Thiên nga là loại cây có sức sống mãnh liệt (chiều cao khoảng 2 m), có tán vừa phải với tán tròn và cành thẳng, khỏe. Các chồi non nhẵn, có màu xanh nâu, vỏ trên các chồi già có màu nâu hơn và bong tróc theo thời gian.

Lá lớn, hình bầu dục thuôn dài, gốc và đỉnh nhọn, hơi lồi, có màu xanh lục đậm.

Trong thời kỳ ra hoa, xảy ra vào đầu tháng 5, hoa màu vàng nhạt cỡ trung bình xuất hiện thành từng cặp ở nách lá.

Tài liệu tham khảo. Các nhà thiết kế cảnh quan thường sử dụng nhiều loại cây kim ngân này để trang trí sân vườn và tạo hàng rào.

Chịu được nhiệt độ

Những bụi cây có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -40 ... -50 ° C và không sợ sương giá trở lại vào mùa xuân. Không cần nơi trú ẩn ngay cả khi được trồng ở các vùng phía bắc.

Chống ẩm và hạn

Giống có đặc điểm là chịu hạn ở mức độ trung bình. Điều này có nghĩa là những bụi cây có thể chịu được việc không được tưới nước trong một tháng và đồng thời kết trái, nhưng nếu thiếu ẩm lâu hơn, năng suất giảm, quả bị giảm trọng lượng và vị đắng xuất hiện trong vị của chúng.

Với việc tưới quá nhiều nước và độ ẩm bị ứ đọng, hệ thống rễ sẽ có nguy cơ bị thối rữa.

Kháng bệnh và sâu bệnh

Sự đa dạng có khả năng chống lại hầu hết các bệnh tật, nhưng trong trường hợp vi phạm các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp, những điều sau có thể phát sinh:

• bệnh phấn trắng;
• chứng nhiễm mỡ;
• virus khảm;
• ung thư do vi khuẩn.

Trong số các loài gây hại, mối nguy hiểm lớn nhất đối với Thiên nga là rệp, ngoài ra còn có nguy cơ bị bọ ve, sâu ngón tay và sâu bướm.

Đặc điểm và mô tả các loại quả

Quả mọng có hình trụ thuôn dài, hình thùng, khi lớn lên đến 2,7 cm và nặng 1,2-1,6 g. Da dày, sần sùi, có màu xanh lam với một lớp phủ nhẹ như sáp.

Bột giấy có màu be với một chút màu xanh lá cây, dày đặc và nhẹ nhàng. Có vị chua ngọt và mùi thơm nhẹ, dễ chịu.

Quả chứa 8,4% đường, 2% axit, 63,6 mg axit ascorbic, cũng như iốt, kẽm, silic, pectin, kali, vitamin nhóm A, C, B.

Các lĩnh vực ứng dụng của họ

Quả thiên nga được phân biệt bởi tính linh hoạt của chúng.... Chúng thích hợp để tiêu thụ tươi, đông lạnh, chuẩn bị chế biến, nước trái cây, bảo quản, mứt và các loại bảo quản khác. Chúng cũng được dùng làm nhân bánh nướng và làm rượu vang tự làm.

Lá và cành được dùng trong y học dân gian để làm thuốc sắc và thuốc.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Ưu điểm của Thiên nga kim ngân:

• hương vị tráng miệng dễ chịu và thành phần hóa học phong phú của quả mọng;
• khả năng vận chuyển tốt;
• sự xuất hiện trang trí của bụi cây và khả năng sử dụng chúng trong thiết kế cảnh quan;
• Chống băng giá;
• đậu quả sớm;
• khả năng sử dụng phổ biến của các loại trái cây;
• sự phát triển chậm của chồi trong những năm đầu đời;
• khả năng miễn dịch tốt với bệnh tật và sâu bệnh;
• thấp vụn.

Nhược điểm của sự đa dạng:

• dễ bị rệp tấn công;
• thu hoạch khó khăn;
• sự hiện diện của vị chua trong hương vị.

Công nghệ phát triển

Mặc dù sự khiêm tốn và khả năng chịu đựng của giống, nhưng cần phải chăm sóc thích hợp và điều kiện thoải mái để có được những cây bụi khỏe mạnh, nhiều hoa quả.

Thích hợp trồng cây con dài 35-40 cm với bộ rễ kín và 3-4 chồi khỏe.

Tài liệu tham khảo. Để những bụi cây có bộ rễ thông thoáng bén rễ tốt hơn, trước khi trồng, người ta cho chúng vào dung dịch kích thích sinh trưởng ("Epin", "Kornevin") trong 2-3 giờ.

Điều kiện tối ưu

Cây kim ngân được trồng ở nơi có mái che và đủ ánh sáng... Trong bóng râm một phần, các bụi cây sinh trưởng và phát triển tốt, nhưng thiếu ánh sáng ảnh hưởng tiêu cực đến sản lượng và hương vị của quả.

Ngập úng gây bất lợi cho bộ rễ của cây. Do đó, khi chọn một nơi để trồng, hãy kiểm tra mức độ xuất hiện của nước ngầm - chúng phải cách bề mặt trái đất ít nhất 1 m.

Thiên nga ưa sáng, đất màu mỡ, thoáng khí, thấm ẩm tốt, và độ chua thấp hoặc trung tính. Lựa chọn tốt nhất là đất vừa hoặc hơi podzol, mùn hoặc cát pha.

Điều khoản và quy tắc hạ cánh

Thiên nga được trồng vào mùa xuân (tháng 3) hoặc cuối hè đầu thu (tháng 8-9).

Tài liệu tham khảo. Khi trồng vào mùa xuân cây thường bị bệnh, còi cọc, không kịp thích nghi nên đầu vụ trồng sớm.

Sơ đồ hạ cánh:

1. Đào rãnh chỗ ngồi 40 × 40 cm.
2. Lấp một lớp thoát nước từ gạch vỡ, đá cuội hoặc gạch vụn xuống đáy.
3. Đổ hỗn hợp dinh dưỡng lên trên (1/2 lượng đất đã đào, 2 xô phân trộn, 1 lít tro, 50-60 g super lân).
4. Tạo một ngọn đồi đất ở trung tâm, đặt một cây con lên đó và cho rễ của nó lan rộng.
5. Đổ đầy nước vào tất cả các khoảng trống trong hố (tiêu thụ nước - 2 xô mỗi bụi).
6. Khi đất lắng sau khi tưới, bón thêm hỗn hợp dinh dưỡng sao cho sâu cổ rễ 2-3 cm.

Khoảng cách giữa các bụi cây nên ít nhất là 1 m, giữa các hàng - 2 m.

Chăm sóc thêm

Cây kim ngân được tưới 1-2 lần / tuần, đổ 10-15 lít nước dưới mỗi bụi. Tần suất tưới nước được tăng lên khi cần thiết, ví dụ, trong mùa hè nóng và khô.

Tài liệu tham khảo. Để giữ độ ẩm trong đất, nó được phủ một lớp than bùn.

Sau khi tưới nước hoặc mưa, đất được nới lỏng để cải thiện độ bão hòa của rễ với độ ẩm và oxy, và làm cỏ để loại bỏ cỏ dại làm dày khu vực.

Cây bắt đầu cho ăn từ 1-2 năm sau khi trồng. Vào mùa xuân, 5-8 kg phân chuồng được bón dưới mỗi bụi, vào mùa thu - các loại phân khoáng phức hợp, tốt nhất là những loại có hàm lượng kali và phốt pho được tăng lên.

Vào mùa xuân (trước khi ngắt nụ) và mùa thu (trước khi sương giá), tiến hành cắt tỉa hợp vệ sinh, loại bỏ các cành già, hư hỏng và đang phát triển ra khỏi bụi.Đối với cây bụi trên 7 năm tuổi, cứ 3 năm thì dặm lại một lần. cắt tỉa - vào mùa thu, tất cả các chồi bị cắt bỏ, để lại cây gai dài 30-40 cm.

Các vấn đề có thể xảy ra, dịch bệnh, sâu bệnh

Các bệnh có thể ảnh hưởng đến Thiên nga:

Trong số các loài gây hại cho giống này, rệp đặc biệt nguy hiểm. Để ngăn chặn sự xuất hiện của nó, cây được phun thuốc tiêu tỏi. Nếu côn trùng đã tấn công bụi rậm, chúng sẽ được xử lý bằng thuốc diệt côn trùng ("Aktara", "Biotlin", "Iskra").

Thực vật cũng có thể tấn công bọ ve, sâu móng tay và sâu bướm. Để chống lại chúng, các chế phẩm diệt côn trùng được sử dụng ("Inta-Vir", "Actellik").

Tài liệu tham khảo. Chỉ được phép sử dụng thuốc trừ sâu trước khi cây ra chồi và sau khi thu hoạch.

Đông lạnh

Thực vật bắt đầu chuẩn bị cho mùa đông vào đầu tháng Mười. Để làm điều này, các bụi cây được cắt bỏ, và đất trên khu vực được làm cỏ và làm sạch tàn dư thực vật và các mảnh vụn sinh học khác để tránh nguy cơ sâu bệnh và nấm bệnh.

Sau đó, đất được nới lỏng, bón phân lân-kali, rải thuốc trừ nấm ("Vectra", "Gamair") và thuốc trừ sâu ("Akarin", "Aktara") để ngăn ngừa bệnh tật và sự xuất hiện của côn trùng và phủ lớp than bùn.

Các bụi cây chịu được sương giá tốt và không cần nơi trú ẩn.

Sinh sản

Thiên nga được nhân giống bằng cách giâm cành xanh hoặc bằng lăng, phân lớp và chia bụi.

Vào mùa hè, sau khi thu hoạch, cắt hom xanh dài 7-12 cm từ phần trung tâm của thân sao cho mỗi lóng có 4 lóng với một chồi và một lá. Vào mùa thu hoặc đầu xuân, thu hoạch các cành giâm cành có 3-5 lóng trên mỗi lóng.

Hom được xử lý bằng chất kích thích sinh trưởng (Kornevin), đặt trong hỗn hợp than bùn - cát (tỷ lệ 1: 2), đào sâu 2-4 cm, thùng chứa cây được phủ bằng polyetylen. Đất được tưới nước hàng ngày, và nhà kính được thông gió. Hom ra rễ sau 2-3 tuần.

Đối với cây trưởng thành, phương pháp phân chia được sử dụng. Các bụi cây được đào lên, bộ rễ được chia thành nhiều phần, các phần được xử lý bằng dung dịch tro, sau đó được trồng vào nơi cố định.

Để sinh sản, chồi mọc mạnh bên dưới được chọn bằng cách phân lớp, uốn cong xuống đất và chôn trong đó. Khi nó hình thành một hệ thống rễ độc lập, nó sẽ được tách ra khỏi bụi mẹ và trồng xuống đất.

Đặc điểm của việc trồng giống này, tùy thuộc vào khu vực

Công nghệ trồng Swan không phụ thuộc vào khu vực, chỉ khác nhau về các điều khoản tối ưu đổ bộ cây con. Vì vậy, ở các vùng khí hậu ôn đới, tốt hơn là nên trồng cây vào giữa tháng Chín, và ở các khu vực phía Nam - vào đầu tháng Mười.

Tài liệu tham khảo. Trong trường hợp trồng vào mùa xuân, chúng được hướng dẫn bởi thời gian tuyết tan.

Thụ phấn giống

Nền văn hóa này tự màu mỡ, vì vậy các giống thụ phấn thích hợp được trồng gần đó.

Các chất thụ phấn tốt nhất cho Swan:

• Kamchadalka;
• Tinh thần;
• Chim xanh;
• Malvina;
• Trục chính màu xanh.

Tài liệu tham khảo. Để tăng khả năng thụ phấn, người ta trồng 3-6 giống khác nhau gần đó.

Nhận xét của cư dân mùa hè

Những người làm vườn thích sự đa dạng này, bằng chứng là họ đã đánh giá tích cực.

Maria, Ufa: “Tôi tự trồng Thiên nga, năng suất không cao nên không đủ bán. Tôi thích sự đa dạng này vì nó rất ngon và quả mọng lành mạnh, không bị vỡ vụn ngay sau khi chín. Những bụi cây rất đẹp, tôi có cả một hàng rào của chúng trên trang web của mình. Nhược điểm duy nhất của giống này là dễ bị rệp.

Natalia, Voronezh: “Tôi đã trồng cây kim ngân này hơn 6 năm, tôi đã thử các giống khác nhưng không hiểu sao chúng không bén rễ với tôi. Tôi yêu thiên nga vì những quả to, ngon, khả năng chống sương giá và tính khiêm tốn. "

Victoria, Nizhnevartovsk: “Vì có một số giống cây kim ngân mọc trên trang web, tôi chắc chắn có thể nói rằng tôi yêu Swan nhất. Một loại cây hoàn toàn khiêm tốn, bạn thậm chí không cần phải che cho nó trong mùa đông. Điều chính là phải tưới nước thường xuyên và cắt bỏ những cành khô. Những bụi cây rất đẹp, và quả mọng rất ngon và tốt cho sức khỏe. "

Phần kết luận

Thiên nga là một trong những giống kim ngân ăn được đầu tiên được các nhà lai tạo lai tạo. Mặc dù năng suất không cao nhất, nhưng nhiều cư dân mùa hè thích trồng nó. Điều này là do sự khiêm tốn, khả năng chống sương giá của bụi cây và hương vị dễ chịu của quả mọng lớn.