Giống khoai tây Kolobok tốt là gì và tại sao những người làm vườn lại yêu thích nó đến vậy

Lựa chọn đúng giống khoai tây là chìa khóa cho một vụ thu hoạch xuất sắc. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết Kolobok khác với các giống khoai tây khác như thế nào, tại sao nó lại được những người nông dân trồng vì nhu cầu cá nhân và quy mô công nghiệp để bán, đồng thời tìm hiểu những khó khăn bạn có thể gặp phải khi trồng giống khoai tây này và cách xử lý chúng. đối phó.

Đây là loại khoai tây nào

Khoai tây Kolobok có hình dạng tròn vừa ý, thịt và da màu vàng. Nó thuộc giống bảng giữa mùa.

Kolobok ngày càng phổ biến là do thành phần giàu vitamin và hương vị tuyệt vời. Nó không sôi mềm, có hương vị tinh tế, thể hiện hoàn hảo như một món ăn độc lập khi nướng trong giấy bạc, chiên và bất kỳ phương pháp nấu ăn nào khác.

Gingerbread man là người khiêm tốn và không cần chăm sóc nhiều hơn các giống khoai tây khác. Nó không sẫm màu trong một thời gian dài trên vết cắt. Hơn nữa, nó chứa ít tinh bột hơn các loại màu vàng khác.

Nó là thú vị! Màu vàng của cùi cho thấy hàm lượng cao provitamin A và carotenoid. Có khá nhiều chất hữu ích ngăn ngừa lão hóa và nhiều bệnh trong khoai tây "trắng" thông thường - khoảng 250-2000 mcg trên 1 kg. Tuy nhiên, ở các loại màu vàng thì con số này cao hơn gấp 3-5 lần, do đó cũng có hàm lượng tinh bột thấp, khiến Kolobok trở nên rất hấp dẫn đối với những người đang cố gắng ăn uống lành mạnh và lành mạnh.

Nguồn gốc và sự phát triển

Khoai tây Kolobok được lai tạo bởi các nhà lai tạo người Nga từ trung tâm nông học "Korenevo" và VNIIKH họ. A.G. Lorkha. Nó đã được đăng ký trong Sổ đăng ký Tiểu bang vào năm 2005.

Mặc dù thực tế là các nhà khoa học đã khuyên nông dân nên trồng Kolobok ở những vùng có đất đen, nhưng nó cũng đang có nhu cầu ở phía tây bắc nước Nga (vùng Leningrad), cũng như các vùng khác và các nước lân cận.

Các tính năng khác biệt, ngoại hình

Kolobok khác với các loại màu vàng khác:

• một số ít mắt;
• thiếu bất thường và va chạm;
• da sần sùi và thô ráp - nhờ đó, khoai tây có khả năng chống hư hỏng, giữ được hình dạng tốt hơn;
• màu da đồng nhất vàng nhạt;
• khối lượng củ khoảng 90-150 g;
• hàm lượng tinh bột thấp - khoảng 11-13%, vì vậy khoai tây sẽ không đun sôi, vò nát và biến thành cháo trong quá trình nấu.

Những người trồng Kolobok ở quy mô công nghiệp ghi nhận sự trình bày tuyệt vời và khả năng vận chuyển tuyệt vời. Khoai tây được bảo quản tốt, điều chính là phải làm khô chúng thật kỹ sau khi thu hoạch và tìm một căn phòng khô ráo và thoáng mát cho việc này.

Mô tả và đặc điểm của giống

Cây bánh gừng thuộc giống có kích thước trung bình: phần trên không của bụi mọc không quá 0,5 m, màu lá xanh nhạt. Những bông hoa nở trên bụi khi ra hoa có màu trắng. Cây bụi bán thẳng đứng, chiều cao trung bình, loại trung gian.

Các nhánh của bụi không quá xòe, số lượng lá nhỏ trung bình, trên đó có gân nổi rõ và mép hơi gợn sóng. Việc trồng này trông rất hấp dẫn, đặc biệt là khi cây ra hoa.

Năng suất

Từ một bụi kolobok thu thập từ 10 đến 18 củ khoai tây. Năng suất khoảng 25 tấn trên một ha đất - một lợi thế khác của giống này.

Bánh gừng sẽ chín trong vòng 3 tháng sau khi trồng. Chúng bắt đầu ăn khoai tây non vào giữa tháng 7 (có thể là trồng vào đầu tháng 5). Theo thông lệ, thu hoạch hoàn toàn vụ mùa vào giữa tháng 9, khi Kolobok đạt độ chín kỹ thuật và kích thước tối đa. Thân cây báo hiệu rằng khoai tây đã sẵn sàng để đào - chúng bắt đầu khô.

Nó là thú vị! Một trong những ưu điểm đáng kể của giống Kolobok là khả năng chống thoái hóa và giảm năng suất, ngay cả khi nó được trồng ở cùng một nơi trong nhiều năm.

Cách trồng giống này

Cũng như các loại khoai tây khác, để có được một vụ mùa bội thu cần:

1. Chuẩn bị một nơi cho tương lai đổ bộ: làm cỏ, xới xáo và bón phân cho đất. Bất kỳ tùy chọn ưu tiên nào sẽ làm cho điều này. bón thúc - cả hữu cơ và khoáng.
2. Vào mùa xuân, cày cạn khu vực trồng khoai tây và nhổ cỏ.
3. Sau khi cày bừa bón thêm phân kali và phân lân.

Thời gian, sơ đồ và quy tắc hạ cánh

Để đẩy nhanh quá trình chín, tốt hơn là nên trồng khoai tây trong đất được sưởi ấm tốt. Nhiệt độ ở đáy lỗ khoai tây (nhỏ hơn lưỡi lê xẻng một chút, khoảng 12-17 cm) nên tăng lên + 8 ° C. Ở hầu hết các vùng của Nga, đất ấm lên vào giữa tháng Năm.

Để có độ chiếu sáng tối ưu, các hàng được sắp xếp theo hàng từ bắc xuống nam. Khoảng cách giữa các lỗ khoảng 30 - 40 cm, hàng cách hàng ít nhất 60 cm.

Điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc khác:

1. Trước khi trồng nên ươm củ ở nơi có ánh sáng, chọn những củ vừa, chắc, đẹp nhất. Các mầm nhú ra khỏi mắt phải đạt chiều dài 2-3 cm vào thời điểm trồng. Điều này mất khoảng một tháng.
2. Trồng khoai tây của bạn trong đất ẩm, nhưng không úng nước.
3. Làm luống cao nếu mạch nước ngầm trong khu vực gần với mặt đất.
4. Tốt hơn là nên trồng cả củ, không cắt. Vì vậy nó sẽ chống chịu sâu bệnh tốt hơn.
5. Không bỏ một ít mùn (phân trộn) và tro cho mỗi hố, sau này bạn sẽ thu hoạch một vụ mùa phong phú hơn so với việc không cho ăn như vậy ở giai đoạn trồng trọt.

Quan tâm

Làm cỏ, vun gốc và tưới nước kịp thời khi ra hoa - đây là tất cả những quy tắc cơ bản để thu hoạch tốt Kolobok.

Lần tỉa đầu tiên được thực hiện khi các bụi cây phát triển chiều cao lên đến 25 cm. Đợt tiếp theo sẽ diễn ra sau 2-3 tuần. Tưới nước cho khoai tây trong thời kỳ ra hoa. Nếu mùa hè khô hạn, sau đó khi ra hoa, tốt hơn là "rắc" khoai tây từ bình tưới hoặc các phương pháp tiện lợi khác. Nước không được quá lạnh.

Khi khoai đã nở hoa thì ngừng tưới nước để tránh gây hại, tạo môi trường ẩm hấp dẫn cho các loại bệnh phát triển.

Kolobok được cho ăn 2-3 lần trong mùa hè. Anh ấy thích phức hợp khoáng chất kali, mullein hoặc phân gà. Nhưng phân chứa nitơ sẽ làm cho khối lượng xanh phát triển nhanh. Tốt hơn là nên xen kẽ các loại băng hữu cơ và khoáng chất.

Quan trọng! Lần cho ăn đầu tiên được tiến hành khi mầm cao 20-30 cm. Nó có thể được kết hợp với lần leo núi đầu tiên. Lần thứ hai - trước hoặc trong khi ra hoa, lần thứ ba - một vài tuần sau lần thứ hai để cải thiện sự phát triển của củ hình thành trong quá trình ra hoa.

Các sắc thái của sự phát triển và những khó khăn có thể xảy ra, bệnh tật và sâu bệnh

Tùy thuộc vào ngày tháng trồng, các quy tắc chuẩn bị củ giống, vun xới kịp thời và làm cỏ thường xuyên, cũng như bón phân, không có khó khăn khi trồng giống này.

Các bệnh phổ biến nhất của giống:

• Alternaria (đốm khô) - trông giống như những đốm đen nhỏ trên ngọn, bệnh nấm này bị đánh bại bởi các loại thuốc như Albit, HOM, v.v.
• Tuyến trùng khoai tây... Dấu hiệu của loài gây hại này, ẩn mình dưới mặt đất và không thể nhìn thấy bằng mắt - “đốm hói” trên ruộng, khi một số bụi cây phát triển kém và chuyển sang màu vàng. Phân bón axit nitric (urê, v.v.), cũng như luân canh cây trồng sẽ giúp đối phó với vấn đề này.
• Bệnh mốc sương (thối nâu) - có thể dễ dàng nhận ra sự hiện diện của bệnh này qua các chồi khoai tây bị héo, xám và khô ở ngọn. Bạn có thể đối phó với điều không may này với sự trợ giúp của tỏi, hỗn hợp đồng sunfat với axit boric và thuốc tím, hoặc với các chế phẩm hóa học Fitosporin, Epin, v.v.

Ở những dấu hiệu đầu tiên của những bệnh này, các bụi cây được điều trị bằng các chế phẩm có chứa đồng.

Người đàn ông bánh gừng cũng được yêu thích bởi tất cả các loài gây hại thông thường: bọ khoai tây Colorado, giun xoắn, bọ cạp và những loài khác. Trồng bên cạnh những cây khoai tây có tác dụng xua đuổi côn trùng (cúc vạn thọ, ngải cứu, v.v.) hoặc xử lý bụi bằng hóa chất.

Quan trọng! Để loại bỏ nguy cơ ô nhiễm đất trồng khoai tây, hãy xử lý đất bằng thuốc trừ sâu hoặc các chế phẩm đặc biệt để cải thiện thành phần của đất. Một giải pháp tuyệt vời là thay đổi định kỳ nơi trồng trọt. Trong thời gian nghỉ ngơi, mặt đất được trồng các loại cây phân xanh giúp cải thiện thành phần của đất - mù tạt, phacelia, rau dền, calendula, cúc vạn thọ.

Trong thời kỳ khô hạn, Kolobok được tưới nước, đặc biệt nếu hạn hán xảy ra khi ra hoa. Giải pháp tốt nhất là tưới nhỏ giọt, nhưng nếu không thể tổ chức được thì phương pháp thông thường sẽ làm.

Thu hái, bảo quản và sử dụng cây trồng

Thu hoạch hàng loạt khoai tây Kolobok bắt đầu từ 95-115 ngày sau khi trồng. Nên đào vào một ngày ấm áp và khô ráo. Được phép sử dụng máy xới đất và các thiết bị khác.

Khoai sau khi thu hoạch được bày ra nơi khô ráo, có ánh sáng nhẹ. Nên phân loại bằng cách để riêng nguyên liệu giống, bảng và hư hỏng theo từng nhóm riêng biệt.

Quan trọng! Củ Kolobok trung bình được chọn để lấy hạt - chúng có khả năng chống sâu bệnh tốt hơn.

Sau khi sấy khô, khoai tây được bảo quản trong hầm hoặc hầm. Tốt hơn là để nó trong hộp gỗ, xử lý trước bằng dung dịch thuốc tím. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là khoảng + 10-12 ° С, độ ẩm không quá 85%.

Người đàn ông bánh gừng rất thích hợp để nấu bất kỳ loại thực phẩm nào, bao gồm khoai tây chiên, khoai tây chiên và khoai tây chiên, vì nó giữ được hình dạng hoàn hảo.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Năng suất cao, hình dạng đồng đều, hương vị tuyệt vời, một lượng lớn vitamin khiến Kolobok trở thành một trong những giống ngon nhất.

Nông dân đánh giá cao tính khiêm tốn và khả năng chống lại các bệnh như rhizoctonia và bệnh vảy. Nắng nóng và hạn hán cũng không quá khủng khiếp đối với Kolobok, đặc biệt nếu nó được tưới nước. Khả năng vận chuyển của nó hầu như không bị mất (trong quá trình vận chuyển, khoảng 98% tổng khối lượng được giữ lại) khiến nó trở thành một trong những giống có triển vọng nhất đối với các doanh nghiệp thương mại.

Những nhược điểm của Kolobok bao gồm tính không ổn định của nó đối với sâu mọt, nấm Alternaria và bệnh mốc sương. Tuy nhiên, với các biện pháp điều trị sâu bệnh kịp thời, có thể tránh được những rắc rối đó.

Những vùng nào phù hợp nhất cho

Khi tạo ra giống, các nhà lai tạo lưu ý rằng tốt nhất là trồng khoai tây Kolobok ở vùng Trung và Trung Thổ đen. Trên thực tế, sự phổ biến của nó đã vượt xa những lãnh thổ này.

Nó là thú vị! Các vùng có đất đen ở Nga là vùng Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov, Lipetsk. Những vùng đất màu mỡ như vậy được tìm thấy ở các vùng Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg và Lãnh thổ Krasnodar.

Đánh giá của nông dân

Nông dân đánh giá tích cực về giống Kolobok, họ lưu ý đến hương vị tuyệt vời, hình dạng tròn đẹp và chất lượng giữ nếp tuyệt vời.

Julia, vùng Leningrad: «Những củ khoai tây lớn hơn mức trung bình, hầu như không có chút gì vụn vặt. Củ rất đẹp và đều, nhìn anh ấy tôi đã hiểu tại sao họ gọi anh ấy là Kolobok. Tôi cũng rất thích mùi vị của khoai, màu vàng đẹp mắt ”.

Anna, Lãnh thổ Krasnoyarsk: “Người làm bánh gừng không lớn lắm, nhưng số lượng lớn, hơn 15 chiếc mỗi bụi, sạch sẽ, khỏe mạnh, thực tế không có sâu mọt. Cùi có màu vàng, hương vị tuyệt hảo. "

Alexander, vùng Rostov: "Gingerbread man là một loại bánh có chất lượng giữ nếp tuyệt vời. Ngay cả về phía mùa xuân, nó vẫn dày đặc và ngon ngọt, không xấu đi và không phai. Tôi trồng khoai tây cho bản thân mình và để bán, vì vậy tôi coi điều quan trọng không chỉ là phát triển mà còn phải giữ cho cây trồng trong điều kiện thích hợp để bán. Có những giống có năng suất cao hơn Kolobok, nhưng nó được bảo quản tốt nhất. Đó là lý do tại sao tôi có một thái độ tích cực với sự đa dạng và giới thiệu nó cho mọi người. "

Đọc thêm:

Công dụng của tinh bột khoai tây trong y học dân gian và trong cuộc sống hàng ngày.

Tại sao solanin trong khoai tây lại nguy hiểm?

Phần kết luận

Khi trồng giống Kolobok, điều quan trọng là phải tuân thủ một số quy tắc cơ bản để chuẩn bị, trồng, chăm sóc và thu hái: chọn những củ giống tốt nhất, thực hiện lần đầu và cho ăn đúng thời gian, cũng như xử lý chống sâu bệnh. Vì chỉ cần cho ăn giống khoai tây này 2-3 mỗi mùa nên việc trồng nó ít phức tạp hơn - do đó Kolobok trở nên phổ biến.

Những người làm vườn đánh giá cao giống khoai tây ngon, tốt cho sức khỏe và được bảo quản tốt này, phù hợp cho mọi mục đích ẩm thực.