Giống khoai tây sớm trung bình "Santana" với củ lớn
Trong quá trình xử lý nhiệt, khoai tây để bàn Santana không sôi và vẫn đặc, do đó chúng được sử dụng để làm khoai tây chiên và khoai tây chiên.
Chúng tôi đã thu thập thông tin chi tiết về khoai tây Santana: mô tả về cây trồng với ảnh chụp củ, các đặc điểm của giống này, các sắc thái của việc trồng và bảo quản, cũng như một số bí quyết sẽ giúp tăng năng suất. Đọc về tất cả những điều này bên dưới.
Nội dung của bài báo
Mô tả giống
Khoai tây Santana được lai tạo bởi các nhà lai tạo Đức và Hà Lan. Ở Nga, nó đã được đưa vào đăng ký vào năm 2006.
Ngoài tinh bột (13,4-17,3%), Santana chứa một phức hợp cân bằng của axit amin, vitamin nhóm B, C, H và PP, axit folic, cũng như các khoáng chất hữu ích: kali, canxi, magiê, kẽm, selen, đồng và mangan, sắt, clo và lưu huỳnh, iốt, crom, flo, molypden, bo và vanadi, thiếc và titan, silicon, coban, niken và nhôm, phốt pho và natri.
Củ cải Santana rất giàu chất xơ, nhưng điểm khác biệt của nó là chất xơ trong củ mềm và không gây kích ứng thành ống tiêu hóa.
Khoai tây Santana được coi là giữa vụ - có thể thu hoạch củ từ 80-95 ngày sau khi trồng.
tài liệu tham khảo... Năng suất của Santana phụ thuộc vào điều kiện trồng và chăm sóc và đạt 419 c / ha. Năng suất trung bình dao động trong khoảng 164-384 c / ha.
Cây có khả năng chống tạo nang vàng giun tròn, bệnh do vi rút và ung thư Những quả khoai tây. Nhưng có một sự nhạy cảm cao với bệnh mốc sương củ và ngọn khi trồng trên ruộng.
Củ Santana đều, đạt kích thước lớn, hình bầu dục dài, có các mắt bề ngoài nhỏ và được bao phủ bởi một lớp da mịn màu vàng nhạt. Cùi của giống này có màu trắng và vàng. Là loại cây trung bình, bán mọc thẳng, có lá lớn, màu xanh đậm, gợn sóng. Hoa có màu đỏ tím.
Giống Santana không phô trương và không yêu cầu các điều kiện trồng trọt đặc biệt. Vùng trồng khoai tây: Tây Bắc Bộ, Trung Bộ, Trung Bộ. Cây cho năng suất tốt nhất khi trồng ở đất thịt pha cát nhẹ.
Ưu điểm và nhược điểm
Khoai tây Santana thuộc về các giống có ít nhược điểm nhất:
- mẫn cảm cao với bệnh mốc sương;
- khả năng chịu hạn kém;
- không ổn định đối với hư hỏng cơ học.
Nhưng giống này tự hào có một số ưu điểm:
- kháng vi rút, ung thư và tuyến trùng;
- khiêm tốn;
- chất lượng giữ tốt - lên đến 9 tháng;
- năng suất cao;
- hương vị tuyệt hảo;
- lên đến 99% khả năng tiếp thị;
- củ to, đều.
Đặc điểm của việc trồng và phát triển
Giống Santana không yêu cầu các kỹ năng đặc biệt khi trồng và phát triển, nhưng cần tuân thủ một số quy tắc:
- Tốt hơn là gieo hạt ở những nơi trước đây đã mọc các loại đậu, ngũ cốc hoặc cỏ lâu năm.
- Trước khi trồng 30 ngày, chuyển củ trồng vào nơi ấm áp, có ánh sáng tốt. Những điều kiện này thuận lợi cho sự nảy mầm của hạt. Củ nảy mầm tốt nhất trong hộp mùn cưa ẩm.
- Việc thu hoạch sẽ phong phú hơn nếu sau khi nảy mầm, củ được ngâm và xử lý bằng các chất kích hoạt tăng trưởng.
- Thời điểm thuận lợi để gieo hạt là đầu tháng 5. Đất ở độ sâu 10 cm nên được làm ấm lên đến + 8 ° С. Nếu chưa đạt đến nhiệt độ này, tốt nhất nên hoãn trồng khoai tây.
- Khi trồng, khoảng cách giữa các lỗ là 300-350 mm, và giữa các hàng - 600-700 mm.
- Nếu đất nặng thì chôn củ trồng 80 mm. Chúng được trồng trong đất nhẹ đến độ sâu 100 mm.
- Để đạt được năng suất cao, một rãnh cao được hình thành.
Nới lỏng
Đảm bảo tiến hành xới đất sớm nhưng không sâu quá 3 cm để cải thiện khả năng tiếp cận oxy vào củ và giúp loại bỏ cỏ dại nhỏ.
Chúng cũng làm tơi xốp đất sau khi mưa - hơi ẩm nhanh chóng bốc hơi qua các vết nứt trên lớp vỏ và việc nới lỏng ngăn cản điều này. Họ xới đất để không làm hỏng mầm và không kéo củ lên bề mặt.
Làm cỏ và làm cỏ
Xới đất là một trong những biện pháp phòng trừ bệnh mốc sương hại củ. Lần đầu tiên thực hiện trên đất ẩm ướt, khi ngọn chưa mọc trên 12-15 cm.
Đất được cào đến ngọn bằng cuốc hoặc máy cắt phẳng, tạo thành một gò đất nhỏ xung quanh bụi cây. Quy trình bảo vệ cây khỏi sương giá có thể xảy ra. Lần tỉa thứ hai được thực hiện 1,5-2 tuần sau lần đầu tiên để đẩy nhanh quá trình củ hóa.
Khi cỏ dại phát triển, các hàng được làm cỏ.
Tưới nước
Cây cần nhiều nước nhất trong quá trình tạo củ. Thời kỳ này bắt đầu với sự xuất hiện của chồi và ra hoa. Lúc này, trong trường hợp không có mưa, tưới bổ sung để duy trì độ ẩm của đất ít nhất 80-85%.
Bón lót
Làm ba trong một mùa cho ăn:
- Trong thời gian sinh trưởng ngọn nếu thấy bụi khoai tây phát triển yếu, lá nhợt nhạt, thân mỏng. Những bụi cây được tưới bằng dung dịch: 10 lít nước, 1 muỗng cà phê bột ngọt. urê và 1 muỗng canh. l. phân bón "Effecton" cho rau. Một bụi cần 0,5 lít dung dịch pha sẵn. Tốt hơn là cho ăn trên đất ướt - sau khi mưa hoặc tưới nước.
- Vào thời điểm cây ra nụ: 10 lít nước, 1 ly tro củi và 1 muỗng canh. l. kali sunfat. Dung dịch này kích hoạt sự ra hoa.
- Nhiệm vụ của lần ăn thứ 3 là đẩy nhanh quá trình hình thành củ. Nó được thực hiện trong thời kỳ ra hoa của bụi cây: 10 lít nước, 1 muỗng canh. l. "Effekton" và 1 muỗng canh. l. super lân. 0,5 l dung dịch thành phẩm được tiêu thụ trên mỗi bụi.
Các lối đi được phủ bằng cỏ cắt hoặc rơm rạ.
Bệnh và sâu bệnh
Thực tế là cây bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương được thể hiện bằng hiện tượng nở hoa sẫm màu trên lá. Đây là triệu chứng chính của bệnh. Theo thời gian, một bông hoa màu trắng xuất hiện trên mặt sau của các phiến lá. Thông thường, khoai tây bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương vào tháng Bảy, nhưng các trường hợp bệnh được ghi nhận vào tháng Năm và tháng Sáu.
Chống bệnh mốc sương:
- Để tăng cường hệ thống miễn dịch, khoai tây bị nhiễm bệnh được phun Epin. Công cụ này là một chất kích thích sinh học có tác dụng chống căng thẳng. Nó có sẵn trong ống 0,3 ml. 2 giờ trước khi điều trị, một ống được pha loãng trong 5 lít nước. Trong khi truyền dung dịch, các bụi cây được kiểm tra và cắt bỏ lá và thân khô. Đối với mỗi bụi, 100 ml dung dịch được tiêu thụ.
- Một phương thuốc hữu hiệu chống lại bệnh mốc sương là thuốc "HOM". Sản phẩm được sử dụng nghiêm ngặt sau khi ra hoa. Khi xử lý bụi phải bảo vệ da và niêm mạc không để thuốc dính vào, đeo găng tay, khẩu trang, khẩu trang, kính. Giải pháp làm việc được chuẩn bị như sau: 40 g sản phẩm được hòa tan trong 10 l nước, chất lỏng được khuấy và thêm 2-4 l nước vào nó. Dung dịch này được phun lên ruộng khoai tây. 1 lít chất lỏng làm việc được tiêu thụ trên 10 m2.
- Đôi khi cuộc chiến chống lại bệnh mốc sương của khoai tây được thực hiện với sự trợ giúp của viên Trichopol. Chúng được sử dụng để điều trị thực vật trước hoặc sau khi ra hoa. Hòa 15-20 viên Trichopolum trong 10 lít nước và phun vào bụi khoai tây khi trời nắng, khô ráo.
Để phòng trừ bệnh mốc sương, cây trồng được phun bằng các phương tiện có chứa đồng: "Kumir", "Metaxil", "Ordan", "Raek", "Talent".
Để chống lại côn trùng gây hại, phần xanh của cây được xử lý bằng thuốc trừ sâu công nghiệp: "Borey", "Borey neo", "Sharpei", "Sirocco", "Tanrek".
Khó khăn ngày càng tăng
Giống Santana được coi là dễ chăm sóc, nhưng có thể khó trồng trong thời kỳ hạn hán hoặc dịch bệnh mốc sương.Khoai tây sẽ cần được tưới nước nhiều và thường xuyên và sử dụng các phương tiện đặc biệt: "Kumir", "Metaxil", "Ordan", "Raek", "Talent".
Thu hoạch và bảo quản
Thu hoạch ngay khi ngọn chuyển sang màu vàng và nằm trên mặt đất. Một tuần trước khi thu hoạch khoai tây, phần xanh của cây được cắt nhỏ. Tốt hơn là thu hoạch vào những ngày nắng ấm - cách này giúp củ khô nhanh hơn.
Trước khi thu hoạch để bảo quản, khoai tây được làm khô trong không khí, nhưng không được để dưới ánh nắng mặt trời quá vài giờ, nếu không chúng sẽ bắt đầu chuyển sang màu xanh.
Chú ý! Những củ bị thối, hư hỏng hoặc có màu xanh không thích hợp để bảo quản lâu dài - chúng phải được phân loại.
Trong phòng có kế hoạch bảo quản củ được tạo điều kiện thuận lợi: thoáng khí, nhiệt độ + 2 ... + 4 ° С và độ ẩm 80%. Ở nhiệt độ thấp rau sẽ đông cứng lại và ngọt, ở nhiệt độ cao sẽ nảy mầm.
Củ Santana có khả năng giữ được mùi vị và giá trị dinh dưỡng từ 6-9 tháng.
Có một số bệnh trên khoai tây có thể ảnh hưởng đến rau trong quá trình bảo quản - thối vòng, thối khô, đóng vảy, thối ướt.
Để tránh bị phá hủy hàng loạt, các củ được kiểm tra thường xuyên và loại bỏ những củ có dấu hiệu của bệnh.
Lời khuyên và phản hồi từ những người làm vườn có kinh nghiệm về giống Santana
Những người làm vườn có kinh nghiệm lưu ý những đặc điểm tích cực của giống và những vấn đề mà họ phải đối mặt khi trồng.
Elena, Chelyabinsk: "Tôi quyết định trồng khoai tây bằng hạt để gieo trồng những cây ưu tú vào năm sau. Họ nói rằng những củ khoai tây mà chúng tôi trồng trong vài năm liên tiếp đang bị thoái hóa. Vì vậy, cứ 5-6 năm trồng một lần nên trồng khoai tây bằng hạt. Và sau đó không Bọ cánh cứng Colorado, cũng không phải bệnh mốc sương sẽ không tấn công. Tôi trồng muộn hơn những người hàng xóm. Nhớ cho một ít phân trộn vào hố, sau đó rải khoai tây xuống và phủ đất lên trên. Trái đất của tôi là đất sét, rất lỏng lẻo. Một điểm cộng khác là flagstone - đá cuội. Khi trời nóng vào ban ngày, chúng nóng lên, tỏa ra sự mát mẻ và vào những đêm lạnh giá chúng tỏa ra hơi ấm. Vụ khoai tây năm nay - 70 thùng được đào trong 8 thùng. Chà, họ không thu được bất kỳ khoản thay đổi nhỏ nào, còn lại khoảng hai thùng. Nhưng cái gì cũng không ổn lắm, có vấn đề về con sâu bọ ”.
Nelly, Torzhok: “Hương vị của khoai tây Santana rất tuyệt vời. Tất cả các món ăn với nó đều có mùi vị dễ chịu, củ đều, không bị sâu mắt. Nếu tôi bị bệnh mốc sương, "Shining-2" giúp tôi. Mình cùng anh ấy làm giàn và ngâm củ từ 1-2 tiếng trước khi trồng. Khi khoai nở, tôi gần như ngay lập tức phủ lớp cỏ đã cắt. Điều chính là nó phải không có hạt. Mulch nói chung là sự cứu rỗi của chúng tôi! Nhược điểm của giống này là không hiểu sao trong hầm của tôi một số củ bị khô héo nhanh chóng ”..
Phần kết luận
Tuân theo các quy tắc chăm sóc, đủ thức ăn và độ ẩm của đất, khoai tây Santana có khả năng cho thu hoạch lớn. Củ được bảo quản trong suốt mùa đông nếu phòng có điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thuận lợi.
Nếu mục đích chính của việc trồng khoai tây là để làm thực phẩm (khoai tây chiên, salad) thì Santana là lựa chọn tốt nhất.